1jour1vin

Tavel

Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5Voto 3.9/5
3.9/5Vedi le 1201 recensioni
Tavel

Vino Tavel 

Tavel è una denominazione del Rodano meridionale che produce esclusivamente vini rosati. Nel cuore dei migliori terroir della Valle del Rodano, il Tavel è stato prodotto da generazioni di viticoltori per secoli: era il vino dei re e rimane un vino d'élite, il vino di coloro per i quali la passione e l'autenticità sono la chiave del piacere. Nel 1902, Tavel è stata una delle prime associazioni di viticoltori in Francia. Dopo lunghe battaglie legali, nel 1928 questi viticoltori ottennero la delimitazione dell'area della denominazione Tavel. Nel 1936, con la creazione dell'INAO, ottennero immediatamente la classificazione come AOC Tavel. Oggi questa protezione copre 960 ettari, limitati al comune di Tavel.

Se guardate una mappa, troverete un bel quartiere, Avignone, Châteauneuf du Pape, il Gard, il suo sole, le terre mediterranee spazzate dal Mistral...

Tra i vini AOC, è l'unico ad aver deliberatamente rifiutato di produrre sia vini rossi che bianchi, in linea con la sua secolare specializzazione: qui il colore rosa non è una moda, ma un'identità originale, tanto che Tavel è stato definito il "Re dei Rosé".

Potenti e aromatici, i vini Tavel sono ampiamente considerati i migliori rosati di Francia. Si riconoscono per la loro bottiglia in rilievo. I vitigni utilizzati sono Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Clairette, Bourboulenc, Picpoul e Carignan. Nessun vitigno può rappresentare più del 60% delle viti di un vigneto. La reputazione del terroir di Tavel è mirabilmente difesa dai prodotti di Château d'Aquéria, Domaine Pélaquié, Domaine Maby e Domaine de la Mordorée.

I vini di Tavel beneficiano di un'insolazione eccezionale e di poche piogge. Il terreno è argilloso, con sabbia e ciottoli arrotolati. La scelta dei vitigni - Grenache, Syrah e Cinsault - è una combinazione eccellente per creare un vino rosato. Detto questo, alcuni produttori inventivi hanno voluto creare un fratellino con virtù simili, e così è nato un vino bianco Tavel altrettanto delizioso.

Un rosé di Tavel unico nel suo genere

Prima di tutto, l'eleganza. È una virtù formale che si può apprezzare innanzitutto in queste bottiglie molto speciali di vino rosé Tavel. Il suo design slanciato è riconoscibile a colpo d'occhio. Ma ci sono molti modi in cui un vino può esistere: attraverso gli occhi, il naso e la bocca.

L'occhio :

Da giovane, il Tavel rosé è una bella tonalità di rosa chiaro, limpido e luminoso. Con l'invecchiamento, i suoi colori si arricchiscono di graziosi riflessi dorati su uno sfondo rosa che può diventare più intenso.

Naso:

Si tratta di profumi di frutti neri e rossi, lamponi, mirtilli e ribes nero. A volte sono presenti note di mandorla o noce. Dopo un anno di cantina, emergono nuovi aromi. Un po' più vecchi, i vini Tavel sviluppano un sentore di liquirizia, porto o Madeira.

Bocca:

Aromi di frutta, spezie, noci e mandorle, una combinazione così sottile che deve essere tenuta in bocca per un po' di tempo per dispiegarsi. Il vino Tavel rosé ha una rotondità al palato, una morbidezza che non aggredisce le papille gustative. 


Ulteriori informazioni sul Tavel

Acquista i migliori vini Tavel in vendita privata!

Sito annotato
19674 avvisi
20€

sul vostro 1° ordine*.

Scoprite la nostra selezione dei migliori produttori di vino Tavel

Le nostre ultime vendite di vini Tavel

Domaine de la Mordorée - Tavel La Dame Rousse rosé 2023

Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5Voto 4.5/5

4.5/5 (4 recensioni)

94/100 Jeb Dunnuck

croccante
Cucina tailandese
scommessa sicura

"Sarete sedotti dalla sua mineralità e dai suoi aromi di frutta rossa e gariga!

"Lamponi più puri, fiori di menta e mineralità gessosa definiscono gli aromi del Tavel La Dame Rousse 2023, e questa bellezza è di corpo medio-pieno, con un palato puro, strutturato e senza soluzione di continuità, un equilibrio generale impeccabile e un finale eccellente". L'uvaggio è composto per il 60% da Grenache, per il 15% da Cinsault e Syrah e per il resto da Clairette, provenienti da un mix di tre terroir: ciottoli, calcare e sabbia". (Jeb Dunnuck 2024)

Château d'Aqueria - Tavel 2023

1*Étoile Hachette

-

93/100 Wine Enthusiast

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

92/100 Bettane & Desseauve

-

91/100 Jeb Dunnuck

-

90/100 Robert Parker

Annata (Note 2022)
liscio
bacche rosse
vino gourmet

"Un grande rosé di terroir, da riservare alla tavola!

Annata Lasciatevi sedurre dal 2023 du Tavel du Château d'Aqueria. Questo grande rosé, ottenuto da sei varietà di uve bianche e nere, rappresenta il perfetto equilibrio tra freschezza e maturità, offrendo una generosa gamma di aromi.

Domaine Lafond - Tavel Roc-Epine rosé 2023

Vino valutato 3.3/5Vino valutato 3.3/5Vino valutato 3.3/5Vino valutato 3.3/5Vino valutato 3.3/5

3.3/5 (3 recensioni)

3*Coup de Coeur Hachette

-

16,5/20 Jancis Robinson

-

91/100 Vinous

Annata (Note 2020)
floreale
bacche rosse
barbecue

"Ottimo rapporto qualità/prezzo per un rosé gourmet così pregiato!".

Questo blend di Grenache (60%), Cinsault (20%) e Syrah (20%) esplode con aromi complessi: frutti rossi e bianchi si combinano con note floreali. Con il tempo, questi aromi fruttati si evolvono in note più morbide, con sentori di spezie e frutta a nocciolo. Nel primo anno di vita presenta tutti i suoi aromi, ma ha un eccezionale potenziale di invecchiamento.

Domaine Maby - Tavel La Forcadière 2022

Vino valutato 3.3/5Vino valutato 3.3/5Vino valutato 3.3/5Vino valutato 3.3/5Vino valutato 3.3/5

3.3/5 (3 recensioni)

92-93/100 Robert Parker

-

Double Médaille d'Or Gilbert & Gaillard

-

91/100 Wine Enthusiast

soave
gourmet
frutta matura
rosé de saignée

"Una marmellata di ciliegie e fragole!".

"Insieme, Grenache Noir e Cinsault costituiscono di solito circa il 60% di questa cuvée, mentre Grenache Blanc, Mourvèdre e Syrah costituiscono la maggior parte del resto. Il Tavel la Forcadiere 2022 si presenta nel bicchiere di colore rubino medio-trasparente, con un accenno di rame. Al naso, i sentori di pietra frantumata si uniscono a note di ciliegia e fragola mature, mentre il palato corposo è notevolmente teso, sostenuto da una generosa acidità. Il vino termina in modo deciso, con un'abbondante persistenza agrumata e una consistenza leggermente setosa. (Wine Advocate 2023)

Alain Jaume - Tavel Le Crétacé rosé 2022

Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5Voto 3.7/5

3.7/5 (3 recensioni)

91/100 Robert Parker

fruttato
a punta tonda
complesso
pollo al cocco
vino gourmet

"Il Tavel Le Crétacé 2022 è un vino esuberante, fruttato e diretto, che si apre con aromi di ciliegia, anguria e pesca matura. È di corpo medio-pieno, concentrato e saporito, con un finale lungo e goloso. È una delle migliori bottiglie di Cretaceo che io ricordi, un blend di 60% Grenache, 20% Syrah e 10% Cinsault e Mourvèdre". (Wine Advocate 2023)

Domaine Maby - Tavel Cuvée Prima Donna 2022

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (4 recensioni)

92/100 Wine Enthusiast

-

92/100 Robert Parker

Annata (Note 2021)
fruttato
gourmet
agrumi
pollame
gastronomia

"Rosé de gastonomes

Annata Con questo nuovo Prima Donna rivela tutto il suo potenziale, un rosato per buongustai con la giusta dose di potenza, freschezza e delizia al palato. Offre potenti aromi di frutta rossa e agrumi, in un palato concentrato con una struttura setosa. La quintessenza del Rodano meridionale in uno splendido Tavel!

E. Guigal - Tavel 2021

Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5Voto 3.8/5

3.8/5 (5 recensioni)

91/100 Bettane & Desseauve

floreale
croccante
succoso
griglie

"Colore profondo, pieno di frutti rossi succosi al palato, sviluppo potente e floreale, pieno al palato dove si morde il frutto con avidità, freschezza e soprattutto un irresistibile desiderio di carni alla griglia". (Le Guide Bettane & Desseauve 2023)

Domaine Maby - Tavel Libiamo 2016

Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5Voto 3/5

3/5 (3 recensioni)

91/100 Robert Parker

"Fermentato in barrique, Tavel Libiamo 2016 è un blend di Grenache Noir e Grenache Blanc. Questo rosé corposo e ricco di struttura ha sentori di vaniglia e spezie dolci accanto alle note più tradizionali di mandarino e ciliegia, ed è goloso, vellutato e caldo sul lungo finale." (Wine Advocate 2017 - Robert Parker)

Domaine des Muretins - Tavel 2016

Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5Vino valutato 3.2/5

3.2/5 (33 recensioni)

2*Étoiles Hachette

-

88/100 Robert Parker

Annata (Note 2015)

Annata La quarta per questo Tavel rivela note molto fruttate al naso, con tocchi più maturi e complessi. Che ricchezza! L'attacco acido al palato è sorprendentemente corposo, seguito da un lungo finale speziato... Una scommessa sicura!

Château d'Aquéria - Tavel 2016 (Magnum)

1*Étoile Hachette

-

91/100 Robert Parker

-

95/100 Decanter

Annata (Note 2015)

Il Tavel di Château d'Aquéria è un ottimo accompagnamento per la gastronomia. Con il suo bel frutto elegante e vivace e il suo corpo pieno, questo rosé vinoso è ancora una volta un sicuro vincitore nella sua denominazione, con tutto ciò che ci si aspetta da un Tavel... per essere un serio compagno di tavola!

Maison Perrin - Tavel 2015

Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5Voto 3,5/5

3.5/5 (2 recensioni)

Rosé gastronomico per eccellenza, il Tavel ha un colore rosso ciliegia intenso che tende al rubino. Al naso si percepiscono aromi di frutta molto matura e liquirizia dolce. Un vino tipico, corposo e vivace, perfetto per accompagnare una cucina elaborata.