Domaine de Fondrèche
I vigneti di Domaine de Fondrèche La tenuta di 38 ettari è coltivata secondo i principi dell'agricoltura biologica, con l'obiettivo di creare armonia tra le viti, il suolo e l'ambiente circostante. Il vigneto è distribuito su tre siti nei comuni di Mazan, Mormoiron e Saint Pierre de Vassols. Non vengono utilizzati diserbanti chimici e l'erba viene spesso piantata tra i filari. Le concimazioni sono effettuate con fertilizzanti organici naturali al 100%. Casa Vinicola è attualmente in fase di conversione biologica.
Le Domaine de Fondrèche ha una cantina che corrisponde al suo approccio al vino. Il principio di base è che deve essere funzionale nel rispetto della qualità delle uve. Le cantine sono climatizzate per garantire la maturazione e la conservazione dei vini nelle migliori condizioni possibili.
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Le nostre ultime vendite di vino Domaine de Fondrèche
Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2022
4.2/5 (5 recensione)
91-93/100 Jeb Dunnuck
"Puro, pulito, profumato e di medio corpo, con aromi straordinari di lamponi neri, more, fiori primaverili e una mineralità affumicata e di terra bruciata." (Jeb Dunnuck 2023)
Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2023
4.5/5 (4 recensione)
92/100 Jeb Dunnuck
Un Ventoux che si apre armoniosamente con aromi floreali di fiori d'acacia, biancospino e caprifoglio, accompagnati da note di agrumi e vaniglia. Al palato è corposo e rotondo, con un profilo di frutta gialla, un bell'equilibrio e una freschezza molto piacevole. Questa cuvée è apprezzata per la sua acidità, mineralità e freschezza, che la rendono un vino bianco meridionale raro e atipico.
Domaine de Fondrèche - Ventoux Il était une fois 2021
94/100 Jeb Dunnuck
"Complesso, sfumato ed esotico, con un naso superbo di lamponi neri, fiori primaverili, grafite e sfumature pepate (probabilmente indovinerei una Côte Rotie in un assaggio alla cieca)." (Jeb Dunnuck). È un vino eccezionalmente ricco che ci racconterà storie diverse con l'invecchiamento.
Domaine de Fondrèche - Ventoux rosé 2023
4/5 (2 recensione)
92/100 Wine Spectator
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91/100 James Suckling
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90/100 Robert Parker
Casa Vinicola Fine e aromatico al naso, con sentori di agrumi e ribes rosso, il Ventoux Rosé 2023 di de Fondrèche è vivace ed equilibrato al palato, con toni minerali. Provate questo delicato rosé con i gamberi in salsa tailandese...
Domaine de Fondrèche - Ventoux Il était une fois 2020
96/100 Jeb Dunnuck
Il vino si apre con note di lampone, pepe e gariga. Il palato è lungo, con spezie e una nota di cacao. Questa cuvée incredibilmente raffinata rivela tannini setosi e una bella freschezza. L'eredità di un grande terroir!
Domaine de Fondrèche - Ventoux Persia rouge 2020
4.2/5 (5 recensione)
93/100 Jeb Dunnuck
La Cuvée Persia è un vino completo. Ha un naso di frutti neri con una leggera nota di rovere. Il palato è corposo e carnoso, con tannini eleganti e un finale fine. Un grande vino di Ventoux!
Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2022
4.6/5 (7 recensione)
1*Étoile Hachette
Un Ventoux che si apre armoniosamente con aromi floreali di fiori d'acacia, biancospino e caprifoglio, accompagnati da note di agrumi e vaniglia. Grasso e rotondo riempie il palato, con un profilo molto floreale, un bell'equilibrio e una freschezza molto piacevole. Molto fascino!
Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2021
3.9/5 (12 recensione)
2*Étoiles Hachette
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92/100 Jeb Dunnuck
Casa Vinicola Con il suo colore rosso granato intenso, il rosso Fondrèche esprime aromi schietti ed esplosivi di frutta rossa matura (amarena, ribes), viola e spezie legnose. Il palato è armonioso, con frutta generosa, struttura setosa e rotondità. Un Ventoux a metà strada tra il terroir mediterraneo e quello di alta quota.
Domaine Fondrèche - Ventoux rosé 2022
4.3/5 (6 recensione)
91/100 Wine Enthusiast
Casa Vinicola Fine al naso, con sentori di agrumi e ribes rosso, il Rosé 2022 di Fondrèche offre una vivacità equilibrata al palato, con toni minerali. Provate questo delicato rosé con i gamberi in salsa thailandese...
Domaine Fondrèche - Ventoux rosé 2021
3/5 (2 recensione)
18/20 Terre de Vins
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89/100 Robert Parker
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88/100 Wine Spectator
Casa Vinicola Fine al naso, con sentori di agrumi e ribes rosso, il Rosé 2021 di Fondrèche è vivace ed equilibrato al palato, con toni minerali. Provate questo delicato rosé con i gamberi in salsa tailandese...
Domaine de Fondrèche - Ventoux blanc 2021
4.3/5 (6 recensione)
1*Étoile Hachette
Un Ventoux che si apre armoniosamente con aromi floreali di fiori d'acacia, biancospino e caprifoglio, accompagnati da note di agrumi e vaniglia. Grasso e rotondo riempie il palato, con un profilo molto floreale, un bell'equilibrio e una freschezza molto piacevole. Molto fascino!
Domaine de Fondrèche - Ventoux Divergente 2018
96/100 Wine Enthusiast
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93-95/100 Jeb Dunnuck
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92-94/100 Robert Parker
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92/100 Wine Spectator
"Prodotto da un'unica parcella di Syrah piantata nel 1955, questo rosso Ventoux di riferimento calibra la finezza e la spigolosità del Syrah con l'intensità del sole del Rodano meridionale e una mineralità salina e pietrosa. È un vino potente, ma anche straordinariamente fresco, con tannini fini e gessosi e un finale penetrante e cristallino. Delizioso da giovane, dovrebbe maturare bene fino al 2030 e durare ancora di più.Wine Enthusiast ( 2021)
Domaine de Fondrèche - Ventoux Persia rouge 2019
4.1/5 (15 recensione)
90-92/100 Robert Parker
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92/100 Decanter
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93/100 Jeb Dunnuck
"Persia 2019" è composto per il 90% da Syrah (affinato in tini Stockinger) e per il 10% da Mourvèdre (affinato in botti nuove Seguin-Moreau Icone). Al naso è vagamente erbaceo-piccante, con molti mirtilli e more. Al palato è di corpo medio-pieno, croccante e deciso, e beneficerà chiaramente di un ulteriore invecchiamento". Casa Vinicola (Wine Advocate - Joe Czerwinski) Una cuvée di punta che rivela tutto il potenziale di !
Domaine de Fondrèche - Ventoux Il était une fois 2019
4/5 (1 recensione)
92-94/100 Robert Parker
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1*Étoile Hachette
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95/100 Jeb Dunnuck
"C'era una volta... la finezza e la freschezza del terroir". Questo Ventoux sfumato ha un naso delicato di rosa e lampone, che diventa più intenso con l'aerazione, con note di cacao amaro. Tenero all'attacco, al palato domina la freschezza, sostenuta da una struttura tannica affusolata che assicura lunghezza ed equilibrio nel finale, con deliziosi aromi speziati e reglissé. Un vino che non manca né di profondità né di fascino". (Le Guide Hachette des Vins 2022)
Domaine de Fondrèche - Ventoux rouge 2020
4.1/5 (16 recensione)
92/100 Jeb Dunnuck
Casa Vinicola Con il suo colore rosso granato intenso, il rosso Fondrèche esprime aromi schietti ed esplosivi di frutta rossa matura (amarena, ribes), viola e spezie legnose. Il palato è armonioso, con frutta generosa, struttura setosa e rotondità. Un Ventoux a metà strada tra il terroir mediterraneo e quello di alta quota.
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