Domaine de Fondrèche - Nature 2016

Name: Domaine de Fondrèche - Natura 2016
Brand: Domaine de Fondrèche
Rating: 3.8 (5 reviews)

Ventoux|Vino rosso

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (5 clienti)

90/100

Robert Parker

Annata (Note 2015)

La cuvée "nature" è un blend di Grenache, Syrah, Mourvèdre e Cinsault. Per Sébastien Vicenti, "fare un vino senza zolfo e senza l'uso di alcuna tecnologia è fantastico! Si imparano molte cose, non ultimo come lavorare correttamente. Quando non si possono prendere medicine, non ci si deve ammalare". Possiamo confermare le sue parole, poiché l'espressione del frutto qui è notevole, con note di frutta rossa e di viola che ci invitano a scoprire un delizioso nettare al palato, fresco, rotondo e con tannini setosi. Ne chiediamo ancora!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de Fondrèche

Cuvée

Nature

Annata

2016

Designazione

Ventoux

Regione

Rodano

Varietà d'uva

30% Grenache, 30% Syrah, 30% Mourvèdre, 10% Cinsault

I terroir

terreni argillo-calcarei

Viticoltura

In modo ecologico, senza diserbanti chimici e secondo il calendario lunare

Raccolta

manuale

Vinificazione

Passivo, naturale, senza zolfo

Allevamento

6 mesi in tini su fecce totali

Contenuto alcolico

14 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore viola intenso

Naso

Frutti rossi, note di violetta e mentolo

Bocca

Al palato è corposo e succoso. Tannini setosi, sanguigni e molto freschi.

Servire

à 14°-16°

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2017

Bevete prima

2021

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con carni alla griglia, kebab, taglieri di salumi...

Domaine de Fondrèche

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Ventoux

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di altissima qualità è gestita magistralmente dal dinamico Sébastien Vincenti, che l'ha imposta come una delle più serie e costanti della regione del Ventoux. Il vigneto di 38 ettari è coltivato con metodo biologico, compresa una grande parcella di 28 ettari intorno alla tenuta su terreni argillo-calcarei e sassosi. La tenuta produce principalmente vini rossi, tra cui la superba Cuvée Nature N, vinificata senza solfuri aggiunti e modello nel suo genere. Un indirizzo da non perdere nella regione.

Guide Hachette des vins

Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul dominio :

Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquisito la proprietà nel 1995, hanno costruito e migliorato regolarmente la cantina e hanno ricostruito il vigneto di 40 ettari, coltivato in modo biologico e biodinamico (senza certificazione), rendendo Fondrèche uno dei punti di riferimento della DOP Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Annata Voto (guida 2016) 90/100 ( 2015) (Vino meraviglioso).

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Jancis Robinson

Area classificata (guida 2020) Consigliata

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 5 recensioni