Domaine de Fondrèche - Ventoux Divergente 2018

Bettane & Desseauve

Informazioni sul dominio :

Questa tenuta di altissima qualità è gestita magistralmente dal dinamico Sébastien Vincenti, che l'ha imposta come una delle più serie e costanti della regione del Ventoux. Il vigneto di 38 ettari è coltivato con metodo biologico, compresa una grande parcella di 28 ettari intorno alla tenuta su terreni argillo-calcarei e sassosi. La tenuta produce principalmente vini rossi, tra cui la superba Cuvée Nature N, vinificata senza solfuri aggiunti e modello nel suo genere. Un indirizzo da non perdere nella regione.

Guide Hachette des vins

Informazioni sul dominio :

Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquisito la proprietà nel 1995, hanno costruito e migliorato regolarmente la cantina e hanno ricostruito il vigneto di 40 ettari, coltivato in modo biologico e biodinamico (senza certificazione), rendendo Fondrèche uno dei punti di riferimento della DOP Ventoux.

Robert Parker - Wine Advocate

Informazioni sul vino :

Degustato l'anno scorso in un'unica foudre Stockinger nuova, il Ventoux Divergente 2018 è più fruttato del 2017 e del 2019. I trucioli di matita incorniciano le note di lampone al naso, mentre il palato è di medio corpo, con una bocca matura e cremosa, ma anche un bordo pulito sul finale cristallino.

Wine Spectator

Wine Enthusiast

Informazioni sul vino :

Ottenuto da un'unica parcella di Syrah piantata nel 1955, questo rosso Ventoux di riferimento calibra la finezza e la spigolosità del Syrah con l'intensità del sole del Rodano meridionale e una mineralità salina e pietrosa. È un vino potente, ma anche straordinariamente fresco, con tannini fini e gessosi e un finale penetrante e cristallino. Delizioso da giovane, il vino dovrebbe maturare bene fino al 2030 e durare ancora di più.

Jancis Robinson

Jeb Dunnuck