Domaine de Fondrèche - Fayard 2013
Rodano
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20
Gault & Millau
-
90/100
Robert Parker
AnnataNovità , il 2012 è stato valutato: Robert Parker90/100, Gault Millau 15,5/20, Jancis Robinson 16+/20
La Cuvée Fayard si apre con bellissime note di amarena, fragola e terra umida al naso, offrendo grande morbidezza al palato, per un vino di medio corpo che rivelerà la sua vera versatilità negli abbinamenti con il cibo... Tutto ciò che ci si aspetta da un buon Ventoux!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de Fondrèche
Cuvée
Fayard
Annata
2013
Designazione
Ventoux
Regione
Rodano
Varietà d'uva
50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan, 10% Mourvèdre
I terroir
Argilla-calcarea
Viticoltura
vigneto coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica
Vinificazione
lungo periodo di tostatura di tre settimane, con delestage e pigeage (punzonatura del tappo)
Allevamento
In tini sui lieviti per 9 mesi
Contenuto alcolico
14%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Bellissimo colore rubino
Naso
note di amarena, fragola e terra umida
Bocca
questo vino di medio corpo è molto morbido
Servire
a 15°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2014
Bevete prima
2018
Abbinamento cibo-vino
à déguster sur des viandes rouges et grillées, du gibier, des fromages... <br/>
Domaine de Fondrèche
Ventoux
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato (guida 2020) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa tenuta di altissima qualità è gestita magistralmente dal dinamico Sébastien Vincenti, che l'ha imposta come una delle più serie e costanti della regione del Ventoux. Il vigneto di 38 ettari è coltivato con metodo biologico, compresa una grande parcella di 28 ettari intorno alla tenuta su terreni argillo-calcarei e sassosi. La tenuta produce principalmente vini rossi, tra cui la superba Cuvée Nature N, vinificata senza solfuri aggiunti e modello nel suo genere. Un indirizzo da non perdere nella regione.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Nanou Barthélemy e suo figlio Sébastien Vincenti hanno acquisito la proprietà nel 1995, hanno costruito e migliorato regolarmente la cantina e hanno ricostruito il vigneto di 40 ettari, coltivato in modo biologico e biodinamico (senza certificazione), rendendo Fondrèche uno dei punti di riferimento della DOP Ventoux.
Guide des Vins Gault & Millau
Annata Voto 15,5/20 ( 2012) (Molto buono)
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto (guida 2013) 90/100 ( 2012) (Vino meraviglioso)
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Jancis Robinson
Area classificata (guida 2020) Consigliata
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.7/5
su 3 recensioni
Nota e recensione di Mme MIMSY A. Pubblicato il 08/07/2015
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Nota e consiglio di M. ROMAIN M. Pubblicato su 05/08/2014
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Nota e consiglio di M. PAUL K. Pubblicato su 04/08/2014
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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