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Château Pesquié - Ventoux Juliette 2021

Rodano

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

93/100 Coup de Cœur

RVF

-

92/100

Wine Enthusiast

Annata (Note 2020)
freschezza
sale
pollame

"Annata confidenziale

"La freschezza è data dal clima del Ventoux e la combinazione di Clairette (70%) e Grenache (30%) bianca estende la potenza salina del vino". (Le Guide RVF 2023) Un omaggio alla nascita della prima nipote della famiglia nel corso di due generazioni... Una cuvée che merita una visita!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château Pesquié

Cuvée

Juliette

Annata

2021

Denominazione

Ventoux

Regione

Rodano

Varietà d'uva

70% Clairette, 30% Grenache blanc

I terroir

Terroir calcareo leggermente argilloso a circa 300 metri di altitudine

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico. Vegano.

Raccolta

Manuale, di notte

Vinificazione

Fermentato e maturato in uova di cemento, il 10% del blend è fermentato e maturato in demi-muid. La fermentazione malolattica è bloccata.

Affinamento

In uova di cemento, 10% in semidiffusione

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro con riflessi argento

Naso

Fiori bianchi fini e luminosi (biancospino) e scorza di agrumi.

Bocca

Fresco e ricco allo stesso tempo, con aromi di scorza di limone e pompelmo e spezie dolci. Finale molto salino.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2028

Produzione

2.000 bottiglie

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con il pesce: tartara di salmone, bisque di crostacei, razza al burro di nocciole, capesante alla vite, o con carni bianche ripiene (tacchino o cappone), o con il parmigiano...

Château Pesquié

Ulteriori informazioni su Château Pesquié

Ventoux

Ulteriori informazioni su Ventoux

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

A conduzione familiare da tre generazioni, questa tenuta di 70 ettari produce un'ampia gamma di vini ben strutturati in uno stile moderno e ambizioso, che la rende uno dei vini imperdibili del Ventoux. Oggi gestita da Frédéric e Alexandre Chaudière, la vigna comprende nove varietà di uve coltivate su pendii ghiaiosi argillo-calcarei a 300 metri di altitudine. I vini sono vinificati con tatto.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Acquistata nel 1970 da Odette e René Bastide, questa vasta tenuta di 100 ettari ( ) è di qualità costante ed è gestita dalla terza generazione (Frédéric e Alexandre Chaudière) dal 2003. L'intero vigneto è certificato biologico e sta per essere convertito alla viticoltura biodinamica.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2023) 93/100 Coup de Cœur ( 2020)

Domaine noté (guide 2023) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola a storia dell'azienda inizia negli anni '70, quando i nonni Chaudière restaurano lo château e parte del vigneto. Paul ed Edith hanno poi dato l'impulso lasciando la cooperativa e favorendo la selezione dei terroir. Dal 2000, i loro figli, Frédéric e Alexandre, seguono il destino di questo vasto vigneto. Siamo stati conquistati dalla svolta stilistica dei vini: hanno guadagnato in finezza e sapidità e rappresentano degnamente la freschezza del terroir.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Annata Voto 92/100 ( 2020)

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