Via Caritatis - Ventoux Vox Angelorum rouge 2020

Nota e consiglio di M. MATHIEU W. Pubblicato su 20/07/2023

Il colore è rosso scuro e il colore è scuro. Tipico Syrah. Neus: frutta a bacca rossa, bramen, pruimen, bessen. Inoltre, cioccolato, kruiden, kreupelhout, zoethout e garrigue. Aromi caratteristici. Nel mondo zaffiro, frutta a bacca, con gocce di lauro, zoethout, un'enorme struttura tannica di tannino fijnkorrelige e iets drogende. Vulling, kracht, terroir e karakter con un pizzico di modernità. Un krachtpatser "elegante" con frisheid e lunghezza. Potenzialità di taglio e ottimo PQR. Punteggio: 16+/20

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Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 08/07/2023

La freschezza del Ventoux unita al sole della Provenza produce un vino mirabilmente sensuale e armonioso per un Ventoux. Senza essere un mostro di potenza, il palato combina un bel volume, un'enorme densità e un'incredibile morbidezza, graziato da un'acidità molto fine e soprattutto da tannini morbidi e carezzevoli, con sapori intensi di frutta rossa (prugne, ciliegie, lamponi) e belle spezie, con un accenno di terrosità in sottofondo. Anche il finale è straordinariamente morbido, con un lungo retrogusto sostenuto dalla freschezza e da sottili note, in particolare di zan. Un vino semplice, ma tutt'altro che semplicistico, con un buon potenziale di conservazione e un eccellente piacere Q/P. Una delizia con le costolette di agnello marinate al timo e al limone, cotte al barbecue e accompagnate da carote glassate al miele e piccoli "Banon" a seguire. Un punteggio di 4,3 senza esitazione per questa piacevolissima scoperta.

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