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Domaine Vindemio

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Domaine Vindemio
Le Domaine VindemioVindemio, situata nella denominazione Ventoux, è ora alla quinta generazione della famiglia Combe. Vindemio significa "raccolgo" in latino, e Florentine e Albin Combe (che possiedono anche il Domaine de Fourmone) cercano di valorizzare il passato della tenuta e di inaugurare una nuova era. 

I 16,5 ettari del Domaine Vindemio sono interamente coltivati con metodo biologico. 

Il Domaine Vindemio lavora principalmente appezzamento per appezzamento per estrarre il meglio dal proprio terroir e rispettare la flora e la fauna presenti. Il Domaine è unico anche perché i suoi vigneti si trovano a 400 metri di altitudine, di fronte alle Dentelles de Montmirail e al Mont Ventoux.

Ulteriori informazioni sul Vindemio

Aree raccomandate da

Decanter
Guida ai vini Hachette
James Suckling

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Le nostre ultime vendite di vini Domaine Vindemio

Domaine Vindemio - Ventoux Amadeus 2020

91/100 James Suckling

piccante
frutta matura
succoso

"Amiamo le sue note potenti e speziate!

"Naso fruttato con una pletora di ciliegie, ribes nero, frutti di bosco e spezie dolci. Corpo medio con tannini cremosi. Morbido e succoso con frutta croccante e un finale vivace." (James Suckling 2023)

Domaine Vindemio - Ventoux Caeli 2019

Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5Voto 4/5

4/5 (1 recensione)

91/100 James Suckling

per decantare
vecchie viti
Ammaliante

"Questa cuvée conquista le papille gustative con i suoi aromi decisi!

"Naso di bacche di bosco, pietre bagnate e grani di pepe, che si sviluppa in un corpo medio con tannini fini. Rotondo e cremoso, con una fresca acidità al centro e un nucleo di bacche succulente sul finale." (James Suckling 2023). Caeli significa "aria" o "cielo" in latino.

Domaine Vindemio - Ventoux Ignis 2022

93/100 Decanter

Annata (Note 2020)
a punta tonda
espressivo
formaggio di capra

"Una cuvée luminosa e perfettamente equilibrata".

Ignis significa "fuoco" in latino, il che fa pensare al sole radioso della regione della tenuta! Questa cuvée è espressiva ed equilibrata, con note floreali e fruttate. Le uve Clairette e Grenache Blanc sono sottilmente e piacevolmente rotonde al palato.