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Le Soula - La Macération VDP Côtes Catalanes N°21 (Vin orange)

Rossiglione

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5
4.3/5 (3 clienti)

92/100

RVF

elegante
formaggi
vino arancione

"Un vino dolce e macerato all'arancia con note di pane tostato spalmato di marmellata di albicocche!

Casa Vinicola "La Macération du Soula conferma il successo di questo vino bianco, con la sua bella amarezza, la sua bocca corposa e il suo nerbo fenolico fine e non invadente. È un esercizio magistrale e un vino seducente". (Le Guide RVF 2023)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Le Soula

Cuvée

La Macération N°21

Denominazione

Vin de France

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

38% Sauvignon Blanc, 32% Macabeu, 15% Grenache Blanc, 10% Vermentino, 5% Marsanne et Roussanne

I terroir

Suoli di granito decomposto, tra i 350 m e i 550 m di altitudine

Viticoltura

Tradizionale con aratura limitata

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Annate Macerazione a grappolo intero per 11-14 giorni, pressatura, fermentazione con lieviti indigeni, assemblaggio 2019 (17%) e 2021 (84%)

Affinamento

59% in tinozze, 41% in demi-muid da 500 litri, nessun affinamento, filtrazione chiarificante

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore ambrato

Naso

Aromi di agrumi canditi, caramello e tabacco.

Bocca

Fruttato e potente, amaro sottile ed elegante, finale lungo

Servire

AT 14-17°C

Aperto

1 ora prima

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con frutti di mare, pesce, formaggi stagionati ...

Le Soula

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Vin de France

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Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Valutazione del vino (guida 2023) 92/100

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Informazioni sul vino :

Casa Vinicola La Macération du Soula conferma il successo dei vini bianchi, con la sua bella amarezza, la sua bocca piena e il suo nerbo fenolico fine e non invadente. È un esercizio magistrale e un vino seducente.

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Sulle splendide terrazze granitiche in quota della regione di Fenouillèdes, a nord-ovest di Maury, Gérard Gauby e alcuni soci hanno acquisito questa azienda agricola certificata biologica. Nel 2016, Wendy Wilson ha sostituito Gerald Stanley, che gestiva la tenuta dal 2008. I vini rossi e bianchi sono vinificati in barrique sulla base di principi molto naturali: lieviti indigeni, nessuna acidificazione, nessuna chaptalisation. Mai privi di freschezza ed eleganza, i rossi hanno recentemente guadagnato in struttura e carnosità. Annata Ma fin dal primo, nel 2001, Le Soula si è distinto soprattutto per i suoi bianchi, che ci hanno colpito per la loro purezza e intensità: la combinazione di Macabeu, Sauvignon Blanc e diversi altri vitigni funziona a meraviglia. Spesso vale la pena aspettare per assaporare i vini al meglio.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3/5

su 3 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. SIMON C. Pubblicato il 28/12/2023

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. JEAN PIERRE G. Pubblicato il 21/03/2023

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. CHRISTOPHE F. Pubblicato il 28/02/2023

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