Coume del Mas - Banuyls Quintessence 2017 (50 cl)
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
3*Étoile
Hachette
"Il Grenache maturato sugli scisti di Banyuls è un vino solido, soprattutto quando beneficia di un mutage sur grain e di una lunga macerazione. È questo il caso. Affinato per un anno in botti ben tostate, questo rosso granato intenso 2017 rivela profumi di mora, ribes nero e ciliegia leggermente speziata. Al palato è generoso e persistente, con tannini fini e perfetto equilibrio". (Le Guide Hachette des Vins 2020)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Coume del Mas
Cuvée
Quintessence
Annata
2017
Denominazione
Banyuls
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100% Grenache Noir, vieilles vignes
I terroir
Appezzamenti su scisto con la migliore esposizione, a 300 metri di altitudine dietro la città di Banyuls.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspatura totale, due selezioni, fermentazione in vasche d'acciaio, lunga macerazione, mutamento delle uve e lunghissima estrazione.
Affinamento
Da 12 a 14 mesi in botti da 225 L, di cui il 50% nuove
Contenuto alcolico
16,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Granato intenso
Naso
Note di fumo ed erbe aromatiche, frutta nera e frutta cotta (ribes, prugna, ecc.).
Bocca
Estremamente vellutato, corposo, denso e strutturato, con una generosa freschezza nel finale.
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con dessert di frutta secca, cioccolato fondente, nocciole, noci, formaggi erborinati e liquirizia.
Coume del Mas
Banyuls
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Con sede a Cosprons, una frazione vicino a Port-Vendres, Philippe Gard ha scelto di distinguersi dalla maggior parte dell'industria vinicola locale e i suoi vini ne sono il riflesso. Con i suoi numerosi diplomi, questo ingegnere agricolo ed enologo è arrivato nella regione nel 1997, dopo aver trascorso molti anni in campeggio nella natura. Casa Vinicola Nel 1997 ha aperto la sua azienda, che oggi si estende su 15 ettari. Mentre molti altri producono vini dolci per tradizione e per eredità, lui ha scelto di produrre i propri, concentrandosi sulla fascia alta della gamma. Annata I vini vengono fatti maturare a lungo, e soprattutto con le fecce di, non con quelle dei dieci anni precedenti! I vini di Collioure, che rappresentano l'80% della produzione, offrono una gamma di identità, a volte in riva al mare, a volte in altitudine, ma sempre con la stessa precisione al palato.
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (guida 2020) 3*Stelle (vino eccezionale)
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Il Grenache maturato sugli scisti di Banyuls è un vino solido, soprattutto quando beneficia di un mutage sur grain e di una lunga macerazione. È questo il caso. Affinato per un anno in botti ben tostate, questo rosso granato intenso 2017 rivela profumi di mora, ribes nero e ciliegia leggermente speziata. Al palato è generoso e persistente, con tannini fini e perfetto equilibrio.
Casa Vinicola Informazioni su :
Ingegnere agricolo, Philippe Gard ha lavorato prima per la Camera dell'Agricoltura di Auxerre, poi per quella di Bordeaux. Ma la sua passione è la vite e nel 1998 si è finalmente stabilito con Nathalie a Cosprons, vicino all'insenatura di Paulilles, dove oggi coltiva 14 ettari di vigneti terrazzati. Nel 2001 ha lanciato la sua etichetta Coume del Mas. Intensi e raffinati, i suoi vini di Banyuls e Collioure hanno fatto subito scalpore.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Amante dei suoi terroir, Philippe Gard si è stabilito nella frazione di Cosprons, tra Banyuls-sur-Mer e Port-Vendres. È determinato a sfruttare al meglio i suoi 13 ettari di vecchie vigne, che godono di un'ottima posizione. Tutti i vini sono rifermentati in botte e la conoscenza dei suoi appezzamenti gli permette di adattarsi ai capricci del clima e del microclima di anno in anno. La sua competenza nella vinificazione e nell'invecchiamento ha rapidamente collocato i suoi vini tra i più ambiziosi del settore. Merita l'attenzione degli appassionati di vino della Côte Vermeille: tutti i suoi vini sono emozionanti e hanno un grande potenziale di invecchiamento!
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. OLIVIER J. Pubblicato il 24/02/2020
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