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Coume del Mas - Banuyls Galateo 2021 (50 cl)

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (1 clienti)

92/100

Bettane & Desseauve

fruttato
piccante
consistenza vellutata
dessert

"Una rima seducente

Il colore è una miscela di viola e nero, con note fruttate, legnose e speziate al naso. Il palato è generoso, con un certo calore, che dà una sensazione vellutata e fruttata. Un Banyuls Rimage che custodisce la purezza del frutto!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Coume del Mas

Cuvée

Galateo

Annata

2021

Denominazione

Banyuls

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

100% Grenache Noir

I terroir

Terreni scistosi, appezzamenti esposti a sud, vicino al mare

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Diraspatura totale, due cernite, macerazione pre-fermentativa, macerazione delle uve

Affinamento

6 mesi in botti da 225 L

Contenuto alcolico

16%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Granato intenso

Naso

Affascinante, fruttato e gourmand, che fonde aspetti fruttati, legnosi e speziati.

Bocca

Generoso, con un certo calore, che dà una sensazione vellutata e fruttata e un buon equilibrio di zuccheri.

Servire

AT 14-16°C

Bevete prima

2029

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo o con nocciole, noci, formaggi a pasta dura, caffè, frutta rossa fresca o fondente al cioccolato...

Coume del Mas

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Banyuls

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 92/100

Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

Informazioni sul vino :

Untuoso al palato, con una purea di frutta rossa fresca per gli aromi, molto goloso, idealmente mutato nel suo equilibrio alcol/zuccheri, cioè non troppo elevato.

Casa Vinicola Informazioni su :

Con sede a Cosprons, una frazione vicino a Port-Vendres, Philippe Gard ha scelto di distinguersi dalla maggior parte dell'industria vinicola locale e i suoi vini ne sono il riflesso. Con i suoi numerosi diplomi, questo ingegnere agricolo ed enologo è arrivato nella regione nel 1997, dopo aver trascorso molti anni in campeggio nella natura. Casa Vinicola Nel 1997 ha aperto la sua azienda, che oggi si estende su 15 ettari. Mentre molti altri producono vini dolci per tradizione e per eredità, lui ha scelto di produrre i propri, concentrandosi sulla fascia alta della gamma. Annata I vini vengono fatti maturare a lungo, e soprattutto con le fecce di, non con quelle dei dieci anni precedenti! I vini di Collioure, che rappresentano l'80% della produzione, offrono una gamma di identità, a volte in riva al mare, a volte in altitudine, ma sempre con la stessa precisione al palato.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Ingegnere agricolo, Philippe Gard ha lavorato prima per la Camera dell'Agricoltura di Auxerre, poi per quella di Bordeaux. Ma la sua passione è la vite e nel 1998 si è finalmente stabilito con Nathalie a Cosprons, vicino all'insenatura di Paulilles, dove oggi coltiva 14 ettari di vigneti terrazzati. Nel 2001 ha lanciato la sua etichetta Coume del Mas. Intensi e raffinati, i suoi vini di Banyuls e Collioure hanno fatto subito scalpore.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Amante dei suoi terroir, Philippe Gard si è stabilito nella frazione di Cosprons, tra Banyuls-sur-Mer e Port-Vendres. È determinato a sfruttare al meglio i suoi 13 ettari di vecchie vigne, che godono di un'ottima posizione. Tutti i vini sono rifermentati in botte e la conoscenza dei suoi appezzamenti gli permette di adattarsi ai capricci del clima e del microclima di anno in anno. La sua competenza nella vinificazione e nell'invecchiamento ha rapidamente collocato i suoi vini tra i più ambiziosi del settore. Merita l'attenzione degli appassionati di vino della Côte Vermeille: tutti i suoi vini sono emozionanti e hanno un grande potenziale di invecchiamento!

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 1 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 22/12/2023

Fresco e corposo, ma non invadente, questo vino opulento e complesso è una meravigliosa bomba di frutta rossa e nera stufata estremamente dolce, con sottili note di cacao e spezie. Il palato medio è impreziosito da un'incantevole grana di tannini vellutati e carezzevoli. Il finale indugia voluttuoso su avvolgenti note balsamiche e vanigliate. È un elisir ammaliante che ha saputo preservare la purezza del frutto con un aspetto liquoroso perfettamente integrato, poiché la dolcezza è bilanciata da una fine acidità naturale. Adatto all'invecchiamento, questo Rimage è già una delizia irresistibile, dall'aperitivo al tronchetto di Natale al cioccolato, ma anche con un Paris Brest o una Forêt Noire. Un abbinamento più audace e succulento con scaloppine di foie gras di Gers in padella. Punteggio = 4,3.

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