Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée du Dr. Parcé 5 ans d'âge

Name: Domaine du Mas Blanc - Banyuls Cuvée du Dr. Parcé 5 anni
Brand: Domaine du Mas Blanc
Rating: 3.5 (63 reviews)

Banyuls|Vino rosso

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.5/5 (63 clienti)

91/100

Robert Parker

Jean-Michel Parcé ha creato questa cuvée in omaggio al padre, il dottor André Parcé, celebre figura locale che ha reso Banyuls famosa in tutto il mondo. Annate È il risultato dell'assemblaggio di diversi vini e dell'invecchiamento per 5 anni. Con i suoi aromi primari e secondari, è la cuvée perfetta per farvi conoscere i sapori speciali della vecchia Banyuls. Come aperitivo o con il dessert, a seconda dell'occasione, il piacere è garantito!

Caratteristiche

Dominio

Domaine du Mas Blanc

Cuvée

Cuvée du Docteur Parcé 5 ans d'âge

Designazione

Banyuls

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

100% Grenache Noir

I terroir

90% su terreni scistosi, sabbiosi e limosi

Viticoltura

basse rese di circa 18 ettolitri/ettaro

Raccolta

100% manuale

Vinificazione

sottrarre 2/3 del volume per l'imbottigliamento, mentre il terzo rimanente viene utilizzato come base per la prossima cuvée, a cui si aggiungeranno 3 nuove annate

Allevamento

8 mesi in vasche chiuse prima dell'imbottigliamento

Contenuto alcolico

17 %

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rubino con riflessi dorati

Naso

aromi di moka, cedro fresco e scatola di sigari

Bocca

vivace con una texture satinata e di medio corpo, aromi di prugna, mora e crema di caffè, finale lungo e persistente con carattere

Servire

decantare a 16°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2015

Bevete prima

2022

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con una millefoglie con praline, profiteroles al cioccolato o come aperitivo...

Domaine du Mas Blanc

Maggiori informazioni su Domaine du Mas Blanc

Banyuls

Maggiori informazioni su Banyuls

Opinione degli esperti

Guide des Vins Gault & Millau

Domaine valutato 2**Stelle (produzione di successo)

Informazioni sul dominio :

Il Dr. Parcé ha indubbiamente lasciato la sua impronta sulla tenuta e sull'intera denominazione di Banyuls, basandosi sui suoi magnifici terroir scistosi. Finora i collioures, i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, davano una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida di Jean-Michel Parcé, il figlio, è quella di mantenere questo elevato standard di qualità.

Robert Parker - Wine Advocate

Voto (Guida 2000) 91/100 (Vino eccezionale)

Informazioni sul vino :

Jean-Michel Parcé ha creato un vino (in onore di suo padre) nella speranza che possa guidare i giovani appassionati verso gli straordinari aromi secondari che si possono trovare nei vini leggermente ossidati. Annate Questa cuvée è prodotta con il metodo Solera, che prevede l'assemblaggio di più vini controllando l'ossidazione. Annate Il Banyuls Cuvée du Dr André Parcé è il risultato di un assemblaggio di 3 Banyuls Rimage. Di colore rubino intenso con una corona leggermente dorata, questo vino rivela aromi di legno di cedro fresco, moka e sigaro. Di medio corpo, satinato e meravigliosamente vivace, è avvolto da note di prugna e mora, oltre che da un tocco di crema di caffè. Questo vino ha un finale lungo e ben fatto e ha la capacità di invecchiare per altri venti anni circa.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2011) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).

Informazioni sul dominio :

Mas Blanc vanta alcuni dei migliori terroir di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, una grande figura locale scomparsa nel 1998, che ha dato vita alla tenuta per molti anni.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.5/5

su 63 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN C. Pubblicato su 17/01/2019

Delizioso come aperitivo, su una torta al cioccolato e un po' più originale con un formaggio Roquefort.