Domaine du Mas Blanc - Banyuls Collita 2004
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere
Nota : RVF 16/20
La cuvée Collita nasce come un Rimage la cui vinificazione molto specifica (sotto vinacce) produce un Banyuls dal carattere molto diverso, con forti accenti speziati. Mostra un equilibrio quasi perfetto e una notevole combinazione di frutta e aromi. Si tratta di uno degli ultimi vini della tenuta, che non manca di generosità. Da provare assolutamente!
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Mas Blanc
Cuvée
Collita
Annata
2004
Designazione
Banyuls
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
95% Grenache noir, 5% Mourvèdre
I terroir
90% su terreni scistosi, sabbiosi e limosi
Viticoltura
Rese da 18 a 22 hl/ha
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
Diraspatura, follatura del cappello, fermentazione controllata, mutamento delle uve, macerazione di 3 settimane.
Allevamento
8 mesi sotto vinaccia in tini chiusi prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
17,5%
Degustazione e abbinamento
Servire
imbottigliato a 16°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
ora
Bevete prima
2016
Guardia
C’est au départ un Rimage, qui par une cuvaison bien spécifique, donne à ce Banyuls un caractère différent. Plus abordable dans sa démarche, il reste dans l’esprit des grands Banyuls : équilibre presque parfait, d’un somptueux tandem fruit –charme. <br/>
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carne di maiale in agrodolce o glassata, salsa alla diavola, trio di cioccolato-griotte-vaniglia...
Domaine du Mas Blanc
Banyuls
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine valutato 2**Stelle (produzione di successo)
Informazioni sul dominio :
Il Dr. Parcé ha indubbiamente lasciato la sua impronta sulla tenuta e sull'intera denominazione di Banyuls, basandosi sui suoi magnifici terroir scistosi. Finora i collioures, i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, davano una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida di Jean-Michel Parcé, il figlio, è quella di mantenere questo elevato standard di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2011) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Mas Blanc vanta alcuni dei migliori terroir di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, una grande figura locale scomparsa nel 1998, che ha dato vita alla tenuta per molti anni.
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