Domaine du Mas Blanc - Banyuls Rimage La Coume 2011
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Rimage La Coume è una cuvée unica e imperdibile, nota a tutti gli appassionati di vino. Piena di potenza e complessità, proviene dalla parte più pregiata della tenuta, su appezzamenti di scisto a 350 metri di altitudine, inondati di sole, dove l'uva Grenache Noir si esprime al meglio. Un grande terroir dove tutto si unisce per produrre i migliori rimages. Come dice il signor Parcé, "godetevelo ora per il suo pieno potenziale, o conservatelo gelosamente"!
Caratteristiche
Dominio
Domaine du Mas Blanc
Cuvée
Rimage La Coume
Annata
2011
Designazione
Banyuls
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
90% Grenache Noir, 5% Mourvèdre, 5% Syrah
I terroir
90% su terreni scistosi, sabbiosi e limosi
Viticoltura
rese di 15 hl/ha
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
diraspatura, follatura, fermentazione controllata, mutamento delle uve, macerazione di 3 settimane.
Allevamento
13 mesi in vasche chiuse prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
17,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rosso granato con riflessi ambrati
Naso
aromi di bacche nere candite arricchiti da note di cacao e liquirizia
Bocca
generoso, pieno e soprattutto estremamente corposo, con tannini setosi e potenti e un perfetto equilibrio
Servire
decantare a 17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2015
Bevete prima
2040
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con lepre à la royale, medaillon di cervo con mostarda di frutti rossi, piccione con prugne, anatra con ciliegie, torta di ciliegie e cioccolato, crostata di cioccolato...
Domaine du Mas Blanc
Banyuls
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine valutato 2**Stelle (produzione di successo)
Informazioni sul dominio :
Il Dr. Parcé ha indubbiamente lasciato la sua impronta sulla tenuta e sull'intera denominazione di Banyuls, basandosi sui suoi magnifici terroir scistosi. Finora i collioures, i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, davano una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida di Jean-Michel Parcé, il figlio, è quella di mantenere questo elevato standard di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guida 2011) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione vinicola francese).
Informazioni sul dominio :
Mas Blanc vanta alcuni dei migliori terroir di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, una grande figura locale scomparsa nel 1998, che ha dato vita alla tenuta per molti anni.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. ROMEO A. Pubblicato su 13/04/2018
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