Pietri-Geraud - Banyuls Cuvée Méditerranée 2017
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Médaille d'Or
Vignerons Indépendants
"Un processo lungo e preciso che è della massima importanza".
A metà strada tra un Banyuls tradizionale e un rimage, l'invecchiamento gioca qui un ruolo essenziale. Al naso è intenso, con frutta molto cotta, e anche al palato ricorda i fichi secchi, il liquore di mirtilli, le prugne, una nota di ciliegie sotto spirito e aromi tostati. Perfetto per accompagnare formaggi erborinati, petto d'anatra con fichi e dessert con cioccolato o marmellata.
Caratteristiche
Dominio
Pietri-Geraud
Cuvée
Cuvée Méditerranée
Annata
2017
Designazione
Banyuls
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
90% Grenache, 10% Carignan
I terroir
Viti di età compresa tra 45 e 100 anni
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Macerazione per 3 settimane, mutage sui chicchi, pressatura delicata
Allevamento
Durante 4 anni in barrique, 80% nuove, 20% con solo vino rosso conosciuto, rabboccate durante i 4 anni.
Contenuto alcolico
17.5%
Zuccheri residui
90 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore mogano lucido
Naso
Note intense di prugne e frutta molto cotta
Bocca
Carnoso e caldo, note intense di fichi secchi, prugne, liquore di mirtillo, aromi tostati, cioccolato, sentore di ciliegia sotto spirito, tannini presenti ma fini, buona lunghezza.
Servire
Tra 15 e 18°C
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Perfetto per accompagnare dessert al cioccolato, crostate di prugne, formaggi erborinati, foie gras in padella, petto d'anatra con fichi freschi...
Pietri-Geraud
Banyuls
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Situata nel cuore di Collioure, in una delle vie più piccole della città, questa tenuta è gestita dal 2006 da Laetitia Piétri-Clara, che ha preso il posto della madre Maguy. Affiancata dall'enologa Hélène Grau, la viticoltrice porta avanti la tradizione iniziata alla fine del XIX secolo dal bisnonno Étienne Géraud, un medico che tornò a coltivare i vigneti di famiglia. Il vigneto si estende su 20 ettari, principalmente nelle denominazioni Banyuls e Collioure.
Concours des Vignerons Indépendants
Vino valutato (guida 2023) Medaglia d'oro
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. AUGUSTIN T. Pubblicato su 11/03/2024
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