Domaine de la Rectorie - Banyuls Pierre Rapidel 2009
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15/20
RVF
"Ambrato e candito, questo vino sapido evoca la dolcezza". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020- RVF) Un superbo Banyuls che offre tutto il potenziale del suo terroir, con note di frutta candita, cacao e spezie dolci. Piacere gourmet garantito!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de la Rectorie
Cuvée
Pierre Rapidel
Annata
2009
Designazione
Banyuls
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
90% Grenache noir, 10% Carignan
I terroir
Parcelle con diverse esposizioni e altitudini (da 0 a 400 m)
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentato per 4 giorni, macerato per 3 settimane.
Allevamento
8 mesi in un fulmine centenario
Contenuto alcolico
16,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Un bel colore di piastrelle
Naso
Aromi di frutta secca: mandorle, nocciole, albicocche secche
Bocca
Morbido e croccante, con una certa freschezza e una lunga persistenza
Servire
AT 12-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030 +
Abbinamento cibo-vino
L'abbinamento con il cioccolato è un grande classico, e va detto che i tannini del cacao e del Grenache sono sorprendentemente simili! Sono possibili altri abbinamenti, in particolare con il gorgonzola, in primavera con le zuppe di frutti rossi e in autunno con i fichi freschi con coulis di prugne!
Domaine de la Rectorie
Banyuls
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto (Guida 2020) 15/20 (Vino buono)
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Ambrato e candito, questo vino sapido evoca dolcezza.
Informazioni sul dominio :
Tornati nella terra di famiglia dal 1984, i fratelli Parcé si sono fatti conoscere per la prima volta con i banyuls mutés sur grains (vini d'annata, pronti da bere giovani), ai quali hanno apportato una precisione di sapore e un'intensità aromatica prima sconosciute. Jean-Emmanuel è l'incarnazione del rinnovamento della famiglia, essendo arrivato nel 2010. Ha ridotto le dimensioni del vigneto a 34 ettari di questo appezzamento molto frammentato (50 parcelle). Le viti sono esposte al sole a diverse altitudini. Ha raccolto la sfida dell'agricoltura biologica in questo paesaggio arido, che vive al ritmo del mare. I rossi e i bianchi secchi sono diventati dei punti di riferimento, con la loro espressione franca e intensa. Salutiamo l'eccezionale consistenza della gamma, sia nei tre colori che nella VDN, ed è quindi logico che si riguadagni la seconda stella.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. DIDIER P. Pubblicato su 24/08/2021
Bellissimo colore rosa-arancio. Un naso stupefacente di frutta candita, una meravigliosa morbidezza e una lunghezza infinita al palato...
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