Domaine du Mas Blanc - Collioure Signature 2011
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
AnnataNovità, il 2010 è stato valutato: Gault Millau 15/20
Tutto il terroir della Côte Vermeille si esprime in questo grande bianco secco, dove i 4 vitigni che compongono l'assemblaggio gli conferiscono tutta la sua originalità e le sue qualità. Un bianco splendidamente fresco con un lato sensuale non privo di fascino. Le note intense e fini di iodio e limone suggeriscono un accompagnamento ai frutti di mare o al pesce in salsa bianca. Può anche essere gustato da solo, come semplice delizia...
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine du Mas Blanc
Cuvée
Signature
Annata
2011
Denominazione
Collioure
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
40% Grenache blanc, 30% Grenache gris, 10% Marsanne, 10% Tourbat, 10% Roussanne
I terroir
90% su terreni scistosi e sabbiosi
Viticoltura
cura meticolosa, dalle giovani viti
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
pressatura, decantazione a freddo, fermentazione in parte in botti nuove
Affinamento
in un unico pezzo, con agitazione per due mesi prima di imbottigliare
Degustazione e abbinamento
Occhio
un attraente colore giallo oro chiaro e brillante
Naso
fresco e lusinghiero, profumo di agrumi con sfumature legnose
Bocca
rotondo e morbido, con un corpo abbondante, sapori di limone e un finale fresco e lungo
Servire
a 11°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2013
Bevete prima
2015
Abbinamento cibo-vino
A déguster en accompagnement de fruits de mer, de poissons en sauce blanche ou à l'apéritif...<br/>
Domaine du Mas Blanc
Collioure
Opinione degli esperti
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 2**Étoiles (Production réussie)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Il Dr. Parcé ha lasciato un'impronta indiscutibile sulla denominazione Banyuls e sull'intera regione, grazie ai suoi magnifici terroir scistosi. I collioures, i vini secchi prodotti nella stessa area geografica, hanno finora dato una buona idea di questo terroir e del suo potenziale. La sfida di Jean-Michel Parcé, il figlio, è quella di mantenere questo elevato standard di qualità.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2011) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Mas Blanc vanta alcuni dei migliori terroir di Banyuls. Appartiene alla stessa famiglia dal 1639, quella del dottor Parcé, una grande figura locale scomparsa nel 1998, che ha dato vita alla tenuta per molti anni.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5 / 5
su 2 recensione
Voto e recensione di Mme MARIE HELENE L. Pubblicato il 15/01/2014
Ottimo con salmone crudo speziato, Brillat Savarin o Comté ben stagionato. Meno rilevante con i formaggi di capra. Conservatelo in cantina per gustare subito i frutti di mare.
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Voto e recensione di M. DANIEL G. Pubblicato il 15/01/2014
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