Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer 2018
Rossiglione
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
14/20
RVF
"Saffico, ci piace la sua rotondità". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un vino fruttato e concentrato, con leggere note di legno e grande eleganza. Un rosé gastronomico che si abbina perfettamente alla cucina locale e mediterranea... Scopritelo su
Caratteristiche
Dominio
Domaine de la Rectorie
Cuvée
Côté Mer
Annata
2018
Designazione
Collioure
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Grenache noir, Syrah, Carignan
I terroir
I vigneti sono aggrappati alle aspre pendici del mare intorno a Banyuls, nel Roussillon. I terreni sono scisti misti ad argilla calcarea.
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Fermentazione in barrique, agitazione
Allevamento
7 mesi sui lieviti
Degustazione e abbinamento
Naso
Lampone e fragola fruttati
Bocca
Fresco e saporito con un finale leggermente salato
Servire
AT 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Un rosé gastronomico che si abbina perfettamente alla cucina locale e mediterranea (anchoïade), o a piatti più elaborati...
Domaine de la Rectorie
Collioure
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (Guida 2020) 14/20 (Vino buono)
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul vino :
Sapido, ci piace la sua rotondità.
Informazioni sul dominio :
Tornati nella terra di famiglia dal 1984, i fratelli Parcé si sono fatti conoscere per la prima volta con i banyuls mutés sur grains (vini d'annata, pronti da bere giovani), ai quali hanno apportato una precisione di sapore e un'intensità aromatica prima sconosciute. Jean-Emmanuel è l'incarnazione del rinnovamento della famiglia, essendo arrivato nel 2010. Ha ridotto le dimensioni del vigneto a 34 ettari di questo appezzamento molto frammentato (50 parcelle). Le viti sono esposte al sole a diverse altitudini. Ha raccolto la sfida dell'agricoltura biologica in questo paesaggio arido, che vive al ritmo del mare. I rossi e i bianchi secchi sono diventati dei punti di riferimento, con la loro espressione franca e intensa. Salutiamo l'eccezionale consistenza della gamma, sia nei tre colori che nella VDN, ed è quindi logico che si riguadagni la seconda stella.
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 3 recensioni
Nota e parere di Mme JEANINE M. Pubblicato il 18/03/2024
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Nota e consiglio di M. STEPHANE B. Pubblicato su 19/06/2022
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Nota e consiglio di M. MICHELE D. Pubblicato su 30/06/2020
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