Domaine de la Rectorie - Collioure L'Argile 2023
92/100
James Suckling
«Un bianco modellato da fiori bianchi e note iodate!»
«Un Collioure bianco ben strutturato, preciso e saporito. Al naso presenta aromi di pere secche, erbe selvatiche e fiori bianchi, che si protraggono in un corpo medio con un carattere brillante al centro. Vivace e agile, presenta un finale lungo, succulento e saporito.» (James Suckling 2024)
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Naso
Frutta bianca, note iodate e anice
Bocca
Denso e salino, freschezza e mineralità
Servire
A 10-12°C
Aprire
1/2 ora prima
Bere prima
2028
Abbinamenti cibo/vino
Da gustare con pesce, carne bianca, formaggi a pasta dura (mucca, pecora)...
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta valutata (guida 2023) Raccomandata (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2023) 2*stelle (Queste grandi tenute, spesso dotate di terroir favolosi, sono imperdibili e, grazie alla loro regolarità e all'eccellenza della loro produzione, devono figurare nella cantina degli intenditori più esperti)
Informazioni sulla tenuta:
Tornati nella terra di famiglia nel 1984, i fratelli Parcé si sono inizialmente distinti nella produzione di Banyuls mutati su acini di tipo vintage (annati, pronti da bere giovani), ai quali hanno conferito una precisione di sapore e un'intensità aromatica fino ad allora sconosciute. Jean-Emmanuel incarna il rinnovamento della famiglia, arrivato nel 2010. Ha ridotto la dimensione del vigneto a 34 ettari di questo appezzamento molto frammentato (50 parcelle). L'esposizione al sole e l'altitudine sono variabili. Si è lanciato nella sfida dell'agricoltura biologica in questo paesaggio arido che vive al ritmo delle maree. I bianchi e i rossi secchi fanno ormai parte dei riferimenti, con espressioni franche e intense. Apprezziamo l'eccezionale coerenza della gamma, nei tre colori, come nel VDN, e quindi gli assegniamo logicamente la sua seconda stella.
James Suckling
Vino valutato (guida 2024) 92/100
Tenuta valutata (guida 2022) Consigliata
A proposito del vino:
Un Collioure bianco ben strutturato, preciso e saporito. Al naso presenta aromi di pere secche, erbe selvatiche e fiori bianchi, che si protraggono in un corpo medio con un carattere brillante al centro. Vivace e agile, presenta un finale lungo, succulento e saporito. Da bere o da conservare.