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Domaine de la Rectorie - Collioure Côté Mer rouge 2023

Rossiglione

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

92/100

James Suckling

Annata (Note 2021)
frutti neri
cremoso
pesce

"Con il suo blend molto mediterraneo, questo Collioure è più incentrato sul mare.

La sua freschezza ricorda lo spruzzo del mare e le sue note di gariga e frutta nera lo rendono perfetto per il pesce. La sua consistenza lo rende adatto anche ad accompagnare carni arrosto, mentre i suoi tannini setosi ne consentono la conservazione fino a dieci anni. Un vero piacere!

Caratteristiche

Dominio

Domaine de la Rectorie

Cuvée

Côté Mer

Annata

2023

Designazione

Collioure

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

50% Syrah, 40% Grenache Noir, 10% Carignan

I terroir

Suoli scistosi, appezzamenti a diverse esposizioni e altitudini (da 0 a 400 m)

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Diraspatura, macerazione di 20 giorni

Allevamento

10 mesi in botti e tini

Contenuto alcolico

15%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso intenso

Naso

Aromi di bacche rosse con note di sottobosco e argilla, latteo.

Bocca

Gourmet e fluido, con tannini discreti ma presenti che conferiscono una bella struttura ed equilibrio.

Servire

AT 16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2033

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina altrettanto bene al pesce mediterraneo cucinato alla catalana o alla selvaggina con salsa chasseur....

Domaine de la Rectorie

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Collioure

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Opinione degli esperti

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté (guida 2023) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Tornati nella terra di famiglia dal 1984, i fratelli Parcé si sono fatti conoscere per la prima volta con i banyuls mutés sur grains (vini d'annata, pronti da bere giovani), ai quali hanno apportato una precisione di sapore e un'intensità aromatica prima sconosciute. Jean-Emmanuel è l'incarnazione del rinnovamento della famiglia, essendo arrivato nel 2010. Ha ridotto le dimensioni del vigneto a 34 ettari di questo appezzamento molto frammentato (50 parcelle). Le viti sono esposte al sole a diverse altitudini. Ha raccolto la sfida dell'agricoltura biologica in questo paesaggio arido, che vive al ritmo del mare. I rossi e i bianchi secchi sono diventati dei punti di riferimento, con la loro espressione franca e intensa. Salutiamo l'eccezionale consistenza della gamma, sia nei tre colori che nella VDN, ed è quindi logico che si riguadagni la seconda stella.

James Suckling

James Suckling

Annata Vino valutato (guida 2022) 92/100 ( 2021)

Dominio nominale (guida 2022) Consigliato

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