Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Carrément Blanc 2021
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
88-90/100
Robert Parker
Vino di grande finezza, che rivela aromi di fiori bianchi ed erba fresca, il Carrément Blanc è seducente come sempre! Al palato, note di ananas, mango e pepe bianco si mescolano allegramente con una struttura leggermente tannica che dura nel tempo. Un vino da assaporare!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de l'Edre
Cuvée
Carrément Blanc
Annata
2021
Designazione
Côtes du Roussillon
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
50% Grenache Blanc, 20% Grenache Gris, 30% Roussanne
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In botti e vasche d'acciaio inox a temperatura controllata
Allevamento
Sulle fecce di una botte di vino, il rimescolamento regolare delle fecce
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo-oro chiaro
Naso
Con aromi di agrumi e limone
Bocca
Fresco e corposo con una lunga persistenza
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per il branzino al finocchio, il tajine di pollo con limoni conservati, una selezione di formaggi stagionati...
Domaine de l'Edre
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Fondata a Vingrau nel 2002 da Jacques Castany e Pascal Dieumidou, questa tenuta ha ricevuto fin dall'inizio buoni consigli dall'enologo dei loro vicini, Hervé Bizeul (Clos des Fées). Nel 2004, la sua reputazione è decollata grazie alla rivista Decanter. Ancora oggi, tuttavia, i due sono viticoltori part-time, nonostante i 10 ettari di produzione. La cantina, ospitata in un vecchio garage, è semplice ma efficace. Tutti i vini sono molto ben fatti e fanno di questa azienda una scommessa sicura nella regione del Roussillon.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Jacques Castany lavorava nei trasporti e Pascal Dieunidou nell'informatica. Nel 2002 si sono lanciati nella viticoltura in una minuscola cantina. E ci sono riusciti, come dimostra il loro già impressionante curriculum. Il vigneto di 10 ettari si trova a Vingrau, di fronte a un imponente circo dominato dal calcare.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Vino valutato (guida 2021) 88-90/100 ( 2020) (Vino meraviglioso)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
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