Domaine de l'Edre - Côtes du Roussillon Carrément Rouge 2021
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92-94/100
Robert Parker
-
92/100
James Suckling
-
90/100
Bettane & Desseauve
"Frutta e spezie!
Aromi di frutta matura e spezie riempiono la bocca fin dal primo sorso. Seguono note di mora, mirtillo e gariga. Il finale è lungo e persistente, con fragranze erbacee che aggiungono un tocco di freschezza. È un vino complesso che si abbina a molti piatti di carne rossa.
Caratteristiche
Dominio
Domaine de l'Edre
Cuvée
Carrément Rouge
Annata
2021
Designazione
Côtes du Roussillon Villages
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Assemblage de Carignan, Grenache, Mourvèdre et Syrah
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Parcella per parcella, ogni varietà d'uva separatamente, diraspatura, nessuna pigiatura, foratura del cappello e rimontaggi, fermentazione a temperatura controllata, macerazione da 25 a 28 giorni, nessun lievito.
Contenuto alcolico
14.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore nero scuro con riflessi rubino
Naso
Fruttato con aromi di frutta matura e spezie
Bocca
Elegante, generoso e setoso, con tannini morbidi e un lungo finale minerale.
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2033
Abbinamento cibo-vino
Ottimo accompagnamento per la cucina mediterranea, si sposa molto bene con il couscous di agnello, le carni ripiene di Nizza, le carni rosse alla griglia...
Domaine de l'Edre
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 90/100 ( 2020)
Domaine valutato 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalla sua denominazione)
Informazioni sul dominio :
Fondata a Vingrau nel 2002 da Jacques Castany e Pascal Dieumidou, questa tenuta ha ricevuto fin dall'inizio buoni consigli dall'enologo dei loro vicini, Hervé Bizeul (Clos des Fées). Nel 2004, la sua reputazione è decollata grazie alla rivista Decanter. Ancora oggi, tuttavia, i due sono viticoltori part-time, nonostante i 10 ettari di produzione. La cantina, ospitata in un vecchio garage, è semplice ma efficace. Tutti i vini sono molto ben fatti e fanno di questa azienda una scommessa sicura nella regione del Roussillon.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Jacques Castany lavorava nei trasporti e Pascal Dieunidou nell'informatica. Nel 2002 si sono lanciati nella viticoltura in una minuscola cantina. E ci sono riusciti, come dimostra il loro già impressionante curriculum. Il vigneto di 10 ettari si trova a Vingrau, di fronte a un imponente circo dominato dal calcare.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Vino valutato (guida 2021) 92-94/100 ( 2020) (Vino meraviglioso)
Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Annata Voto vino (guida 2022) 92/100 ( 2020)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. GILLES D. Pubblicato su 19/03/2024
Il 2021 è una cuvee particolarmente riuscita, con un carattere fiammeggiante e focoso che è stato sapientemente domato. Il Carrément Rouge affascina con il suo nucleo di frutta molto matura (bigarreau, prugna nera, mora e ribes nero), combinato con note floreali e speziate e completato da tocchi discreti di cuoio e moka. Al palato, questo vino è caldo, corposo e di bella consistenza, con tannini morbidi e vellutati che seguono la degustazione attraverso un periodo formidabile di persistenza intensa e croccante, con una nota di mineralità a controbilanciare l'opulenza. Perla Potenza e complessità unite a freschezza e finezza aggiungono ulteriore anima a questa cuvée, che alcuni considerano un Roussillon. Impazzite per questo irresistibile rosso con un tagine di agnello speziato con fichi e albicocche. Altrettanto irresistibile per molto tempo, il prezzo! Punteggio = 4,4.
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Nota e consiglio di M. HERVE F. Pubblicato su 01/08/2024
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