Château de Jau OR Ange 2022 (Vin orange)
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
"Un vino arancione come un tramonto nel Sud della Francia!
Colore arancione dorato e aromi caratteristici e gourmet di tè nero, pan di zenzero e miele, arricchiti da una nota di scorza d'arancia. Al palato, scoprirete un bouquet di fiori bianchi, una nota di scorza d'arancia, guava e mango. Un'esplosione di sapori da scoprire con un aperitivo!
Caratteristiche
Dominio
Château de Jau
Cuvée
OR Ange
Annata
2022
Designazione
Côtes du Roussillon
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Chardonnay, Viognier, Muscat, Petit Manseng, Gewerztraminer
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
I mosti di uva bianca sono stati lasciati a contatto con le bucce, i vinaccioli e i raspi per alcuni giorni.
Allevamento
Diversi mesi sulle fecce fini in vasche d'acciaio inox
Contenuto alcolico
13,5 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro chiaro
Naso
Una gamma di aromi atipica: tè nero, pan di zenzero, miele, agrumi canditi, scorza d'arancia, ecc.
Bocca
Tannini molto leggeri che lasciano un'impressione di freschezza e sottile acidità
Servire
AT 10-12°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con un piatto di tapas, un pasto mediterraneo o una cucina speziata...
Castello di Jau
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Dominio valutato (guida 2018) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Dell'edificio costruito nel XII secolo dai monaci cistercensi rimane solo la superba torre incastonata nella roccia. Jean e Bernard Dauré hanno acquistato la tenuta nel 1974. L'allevamento di bachi da seta della metà del XIX secolo ospita oggi l'Espace d'Art Contemporain, adiacente a uno dei primi ristoranti di viticoltori in Francia, aperto in estate. Il vigneto si estende per 90 ettari.
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