Domaine de la Préceptorie - Côtes du Roussillon Coume Marie rouge 2022
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Croccante e fondente
Questo blend di Grenache, Carignan, Mourvèdre e Syrah unisce pienezza e freschezza. Al palato esplode con note di frutta in confettura e frutta a nocciolo, con tannini fini che si protraggono fino a un lungo finale. Impressionante il rapporto qualità-prezzo!
Caratteristiche
Dominio
Domaine de la Préceptorie
Cuvée
Coume Marie
Annata
2022
Designazione
Côtes du Roussillon
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Grenaches noirs, Carignans, Mourvèdres et une pointe de Syrah
I terroir
Terreni scistosi e argillo-calcarei
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione in tini con estrazione per follatura, vinificazione a basse temperature
Allevamento
1/3 in vecchie botti da 225 litri, 1/3 in tonneaux, 1/3 in tini per 9 mesi
Degustazione e abbinamento
Naso
Note floreali e fruttate
Bocca
Pieno e fresco, molta personalità, finale piacevole, tannini croccanti
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Provatelo con l'entrecôte al pepe, il filetto di maiale all'aglio, l'involtino di coniglio alle prugne...
Domaine de la Préceptorie
Côtes du Roussillon
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Dominio annotato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
La Préceptorie è iniziata come un'avventura difficile ma vincente per la famiglia Parcé. Il giovane Joseph, che era stato al timone di questa tenuta di 32 ettari, ha lasciato le redini alla fine del 2016 e Augustin e Vincent sono ora al comando. Situata nella valle dell'Agly, a Saint-Paul-de-Fenouillet, i vigneti si trovano sia nella zona di Maury che sulle pendici delle montagne circostanti.
Guide Hachette des vins
Aree classificate (guida 2022) Città (Vino di successo)
Informazioni sul dominio :
Joseph Parcé, figlio di Marc (La Rectorie), è arrivato a Maury nel 2007 come maestro di cantina della Dom. de la Préceptorie, creata nel 2001. Nel 2017, la nuova generazione - Martin, Augustin e Vincent - si è unita a Marc e ha assunto la gestione dei 45 ettari di vigneti.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2024) 91/100
Informazioni sul vino :
Un assemblaggio di Grenache, Carignan, Mourvèdre e Syrah, i più vecchi dei quali hanno 100 anni, per questo vino sanguigno, molto dinamico e delicato. Complesso, di lunga persistenza e salivoso. Ottimo equilibrio e buon potenziale di invecchiamento. (La RVF n°682, luglio-agosto 2024)
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