Domaine Calvet-Thunevin - Cuvée Constance 2006
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Nota: Robert Parker 91/100, 15/20 + menzione Vin Plaisir Bettane & Desseauve
Incursione appassionata di Jean-Luc Thunevin nella regione del Roussillon, in associazione con Jean-Roger Calvet, la cuvée Constance è stata creata nel 2003 ed è certamente uno dei migliori rappresentanti delle Côtes Catalanes. Nel 2006, rivela un carattere ricco, complesso e gastronomico che pochi vins de pays possono vantare! Una storia di successo...
Caratteristiche
Dominio
Calvet-Thunevin
Cuvée
Cuvée Constance
Annata
2006
Designazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
50% Grenache, 50% Carignan
I terroir
70% scisti e 30% terreni argillo-calcarei
Viticoltura
tradizionale e moderna: potatura a doppio Guyot, diraspatura, sollevamento, eliminazione delle foglie, raccolta verde
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
fermentazione in vasche di cemento
Allevamento
nel serbatoio
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore rubino
Naso
aromi di confettura di ciliegie e prugne, cocco, cioccolato fondente, vaniglia e spezie esotiche
Bocca
La consistenza cremosa e il tocco amaro del caffè e del cioccolato fondente, nonché l'affumicatura speziata, si mescolano a note di pietra e piombo, facendo da contrappunto a un lungo finale.
Servire
imbottigliato a 17°C
Aperto
e servire!
Bevete da
2008
Bevete prima
2010
Produzione
120.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur <font>une pièce de boeuf, un navarin d'agneau ou un gigot, une entrecôte bordelaise, un civet de marcassin...</font> <br/>
Calvet-Thunevin
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Robert Parker - Wine Advocate
Domaine noté (guida 2019) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
James Suckling
Area classificata (guida 2020) Consigliata
Andreas Larsson
Area valutata Consigliata
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN FRANCOIS B. Pubblicato su 05/04/2020
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FLORIAN D. Pubblicato su 21/03/2019
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