Les Clos Perdus - L'Extrême 2014
Linguadoca
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
16,5/20
Jancis Robinson
-
17/20
RVF
Audace miscela di tre varietà di Grenache piantate nel 1898, questa cuvée dal colore dorato distilla aromi di buccia d'arancia, noce e anice. Al palato si percepiscono note di pan di zenzero e albicocca. Un vino complesso e ricco con un lungo finale salino e vivace.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Les Clos Perdus
Cuvée
L'Extrême
Annata
2014
Denominazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
Grenache gris, Grenache blanc, Grenache noir
I terroir
suoli di marna scistosa su ripidi pendii esposti a nord-est
Viticoltura
certificato biologico e biodinamico
Raccolta
manuale
Vinificazione
Pressatura verticale. Decantazione a freddo. Fermentazione spontanea in botti nuove di rovere francese da 500 litri. Nessuna fermentazione malolattica, nessun affinamento.
Affinamento
nei nuovi fusti da 500L, il contatto prolungato con i solidi
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore oro intenso
Naso
aromi di buccia d'arancia, noce e anice
Bocca
Teso, rivela note di pan di zenzero e albicocca. Il finale è lungo e complesso, ricco e salino.
Servire
a 10-12°C
Bevete da
2015
Bevete prima
2019
Abbinamento cibo-vino
si sposa molto bene con acciughe fresche, pissaladière, budino bianco, foie gras...
Les Clos Perdus
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto (guida 2015) 17/20 ( 2013) (Grande vino)
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
Casa Vinicola Informazioni su :
Paul Old coltiva queste vecchie vigne tra Corbières e Roussillon in modo biodinamico. L'approccio minimalista in cantina ha prodotto alcuni alti (Prioundo e L'Extrême, in bianco) ma anche alcuni bassi, con saturazione di gas in alcune annate e un'occasionale mancanza di chiarezza. I vini, tuttavia, sanno invecchiare e beneficiano dell'aerazione.
Jancis Robinson
Annata Voto 16,5/20 ( 2013)
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. MICHEL M. Pubblicato il 18/10/2017
Magnifico! Dopo 2 anni di cantina, è un grande bianco, strutturato senza essere pesante, superlativo e lungo al palato, espressione del Grenache bianco e grigio! Aspetto con ansia il 2015.
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