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Les Clos Perdus - L'Extrême 2014

Linguadoca

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5
5 / 5 (1 clienti)

16,5/20

Jancis Robinson

-

17/20

RVF

Annata (Note 2013)

Audace miscela di tre varietà di Grenache piantate nel 1898, questa cuvée dal colore dorato distilla aromi di buccia d'arancia, noce e anice. Al palato si percepiscono note di pan di zenzero e albicocca. Un vino complesso e ricco con un lungo finale salino e vivace.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Les Clos Perdus

Cuvée

L'Extrême

Annata

2014

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

Grenache gris, Grenache blanc, Grenache noir

I terroir

suoli di marna scistosa su ripidi pendii esposti a nord-est

Viticoltura

certificato biologico e biodinamico

Raccolta

manuale

Vinificazione

Pressatura verticale. Decantazione a freddo. Fermentazione spontanea in botti nuove di rovere francese da 500 litri. Nessuna fermentazione malolattica, nessun affinamento.

Affinamento

nei nuovi fusti da 500L, il contatto prolungato con i solidi

Contenuto alcolico

13%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore oro intenso

Naso

aromi di buccia d'arancia, noce e anice

Bocca

Teso, rivela note di pan di zenzero e albicocca. Il finale è lungo e complesso, ricco e salino.

Servire

a 10-12°C

Bevete da

2015

Bevete prima

2019

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

si sposa molto bene con acciughe fresche, pissaladière, budino bianco, foie gras...

Les Clos Perdus

Ulteriori informazioni su Les Clos Perdus

IGP Côtes Catalanes

Ulteriori informazioni su IGP Côtes Catalanes

Opinione degli esperti

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Annata Voto (guida 2015) 17/20 ( 2013) (Grande vino)

Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

Casa Vinicola Informazioni su :

Paul Old coltiva queste vecchie vigne tra Corbières e Roussillon in modo biodinamico. L'approccio minimalista in cantina ha prodotto alcuni alti (Prioundo e L'Extrême, in bianco) ma anche alcuni bassi, con saturazione di gas in alcune annate e un'occasionale mancanza di chiarezza. I vini, tuttavia, sanno invecchiare e beneficiano dell'aerazione.

Jancis Robinson

Jancis Robinson

Annata Voto 16,5/20 ( 2013)

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Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

5 / 5

su 1 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. MICHEL M. Pubblicato il 18/10/2017

Magnifico! Dopo 2 anni di cantina, è un grande bianco, strutturato senza essere pesante, superlativo e lungo al palato, espressione del Grenache bianco e grigio! Aspetto con ansia il 2015.

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