Domaine Gauby - La Foun 2017
Rossiglione
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Casa Vinicola Prodotto da vecchissime viti di Carignan (alcune delle quali precedenti alla fillossera), La Foun è uno dei best-seller di Gauby. Con il suo colore intenso, questa cuvée mostra una grande intensità e complessità aromatica. Il terroir di marna gessosa si esprime in tutto il suo splendore. Annata Un altro vino molto pregiato.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Gauby
Cuvée
La Foun
Annata
2017
Denominazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100 % Carignan
I terroir
Suoli di marna calcarea
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione a grappolo intero in tini di cemento e acciaio inox
Affinamento
19 mesi in anfora, 5 mesi in bottiglia
Contenuto alcolico
13,5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore scuro e profondo
Naso
Bella intensità aromatica
Bocca
La piena espressione del terroir
Servire
Decantare a 14-17°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni rosse, grigliate, sella d'agnello alla catalana...
Domaine Gauby
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) 3*Étoiles (Ils représentent l'excellence du vignoble français. Les meilleurs terroirs exploités par les plus grands vignerons. Déguster leur vin est toujours un moment magique)
Casa Vinicola Informazioni su :
Sin dagli esordi, a metà degli anni '80, Gérard Gauby è stato un viticoltore stimolante, esigente e appassionato. Le sue vigne sono coltivate con amore e rispetto per la pianta e l'ecosistema. Ha rivelato al mondo la complessità e il potenziale del terroir di Calce, costituito da calcare e scisti ferruginosi. L'enologo è riuscito anche a far evolvere il suo stile verso vini meno elevati, più puri e ariosi. Accompagnato dal figlio, sta continuando questa ricerca, con i suoi vini che guadagnano in espressione e delizia. I bianchi sono semplici, con una longevità superba e un invecchiamento controllato. I rossi sono puri e profondi. I vini del 2021 sono al top della gamma in entrambi i colori.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. GAUTIER D. Pubblicato il 21/07/2023
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