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Olivier Pithon - Laïs blanc 2020

Rossiglione

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5
4 / 5 (2 clienti)

91/100

RVF

contemporaneo
aromatico

"Un bellissimo spirito di vino

"Laïs ha un carattere cristallino e fresco, con una sensazione di ciottoli e spezie". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Fresco e ricco, il Laïs blanc è un compromesso tra identità nordica e stile mediterraneo. Questo blend di Maccabeu, Grenache Blanc e Grenache Gris è maturato in botti nuove e usate, ma rivela note floreali molto fresche. Un ottimo bianco catalano!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Olivier Pithon

Cuvée

Cuvée Laïs

Annata

2020

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

60 % Maccabeu, 20 % Grenache Blanc, 20 % Grenache Gris

I terroir

80% scisti e 20% argilla-calcare e marna

Viticoltura

Certificato biologico e biodinamico

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Tradizionale, pressatura diretta

Affinamento

10 mesi in tini e botti di legno

Contenuto alcolico

12.5%

Bio

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore giallo chiaro e brillante

Naso

Il legno è discreto e lascia il posto a note floreali e mielate.

Bocca

Aromi vivaci di fiori bianchi

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare come aperitivo, con antipasti, insalate, pesce...

Domaine Olivier Pithon

Ulteriori informazioni su Domaine Olivier Pithon

IGP Côtes Catalanes

Ulteriori informazioni su IGP Côtes Catalanes

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Fratello del famoso Jo Pithon, figura di spicco dei Coteaux du Layon negli anni '90, Olivier Pithon si è innamorato dei terroir di Calce, dove la sua avventura è iniziata nel 2001. Fervente biodinamista, conferisce alle sue annate un'identità precisa, con vini deliziosi e facili da gustare.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vino annotato (guida 2022) 91/100

Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

Informazioni sul vino :

Laïs ha un carattere fresco e cristallino, con una nota di ciottoli e spezie.

Casa Vinicola Informazioni su :

Questa è la storia di un viticoltore dell'Anjou, con un passato nel Bordeaux, che nel 2000 si è innamorato del villaggio di Calce. Nel 2001, Olivier Pithon ha trovato circa 7 ettari nella zona e ha immediatamente acquistato il suo primo dinamizzatore per applicare le pratiche biodinamiche. Casa Vinicola sarà certificato nel 2010. Ora si estende su 22 ettari in tre aree con geologie distinte (scisto, marna e argilla-calcare). La cantina, costruita fuori dal paese, permette inoltre all'enologo di vinificare la sua piccola azienda con uve provenienti da viticoltori di qualità che condividono la sua filosofia. Tutti i vini sono pieni di fascino, con una bocca molto delicata e una grande energia. Sempre gioiose, espressive e succose, queste cuvée sviluppano una maggiore polpa e tensione con l'invecchiamento. Casa Vinicola Un punto di riferimento.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

4 / 5

su 2 recensione

Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PASCAL T. Pubblicato il 21/02/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. MATHIEU D. Pubblicato il 14/03/2022

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