Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2022

Name: Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2022
Brand: Vins Parcé Frères
Rating: 4 (6 reviews)

IGP Côtes Catalanes|Vino bianco

Rossiglione

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4 / 5 (6 clienti)

1*Étoile

Hachette

macabeu

equilibrato

delicato

formaggio di capra

"Un bianco amichevole, fresco e minerale".

"Sulle terrazze scistose della Côte Vermeille, il Macabeu si è ritagliato uno spazio tra i Grenaches. Da qui nasce un bianco pallido con riflessi argentati, aperto a profumi di miele, pompelmo e frutti esotici, portato da un bel sapore minerale e agrumato al palato". (Le Guide Hachette 2024)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Vins Parcé Frères

Cuvée

Hommage à Fernand

Annata

2022

Denominazione

IGP Côtes Catalanes

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

100% Macabeu

I terroir

Scisto nero

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Macerazione pre-fermentativa a freddo, decantazione al termine della fermentazione alcolica

Affinamento

5 mesi in vasca

Contenuto alcolico

13%

Degustazione e abbinamento

Naso

Complesso e minerale, con sottili aromi di agrumi, pesca e mandorla.

Bocca

Delicato e perfettamente equilibrato, un tipico bianco fresco

Servire

AT 8-10°C

Bevete prima

2025

Abbinamento cibo-vino

Perfetto con acciughe marinate, formaggio di capra, budino bianco e purè di patate, rombo in salsa olandese...

Vini Parcé Frères

Ulteriori informazioni su Vins Parcé Frères

IGP Côtes Catalanes

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione del vino (Guida 2024) 1*Stella (vino di grande successo)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Sulle terrazze scistose della Côte Vermeille, il Macabeu prende posto tra i Grenaches. Da qui nasce un bianco chiaro con riflessi argentati, aperto a profumi di miele, pompelmo e frutta esotica, con un bel sapore minerale e agrumato al palato.

Casa Vinicola Informazioni su :

Parcé Frères è la società commerciale che commercializza i vini di Dom. Augustin e Dom. de la Préceptorie, di proprietà della famiglia Parcé. La nuova generazione è ora al timone con Martin, Augustin e Vincent.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4 / 5

su 6 recensione

Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 26/01/2024

Un Roussillon affabile e tagliente che combina armoniosamente aromi discreti con l'acidità prominente tipica del Macabeu. L'attacco è franco e dinamico, con un palato medio pieno, conquistato da una polpa succosa e tonificante che ricorda il cedro, su una base gessosa e affascinanti note saline. Il lungo finale regala una bella sensazione di tensione leggermente astringente. Proposto a un prezzo molto, molto ragionevole, questo Blanc di condivisione e convivialità si abbina a una vasta gamma di piatti, dall'aperitivo alla paella e ai formaggi di capra. Per il momento, è stato aperto per un semplice aperitivo con gli amici, con acciughe e tapenade spalmate su pane contadino. Appena esce il sole, farà miracoli con la polpa grassa delle sardine mediterranee marinate al sale o con gli sgombri grigliati al barbecue. Punteggio = 3,9.