Parcé Frères - Côtes Catalanes Hommage à Fernand blanc 2022
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
1*Étoile
Hachette
"Un bianco amichevole, fresco e minerale".
"Sulle terrazze scistose della Côte Vermeille, il Macabeu si è ritagliato uno spazio tra i Grenaches. Da qui nasce un bianco pallido con riflessi argentati, aperto a profumi di miele, pompelmo e frutti esotici, portato da un bel sapore minerale e agrumato al palato". (Le Guide Hachette 2024)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Vins Parcé Frères
Cuvée
Hommage à Fernand
Annata
2022
Denominazione
IGP Côtes Catalanes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100% Macabeu
I terroir
Scisto nero
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Macerazione pre-fermentativa a freddo, decantazione al termine della fermentazione alcolica
Affinamento
5 mesi in vasca
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Naso
Complesso e minerale, con sottili aromi di agrumi, pesca e mandorla.
Bocca
Delicato e perfettamente equilibrato, un tipico bianco fresco
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2025
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con acciughe marinate, formaggio di capra, budino bianco e purè di patate, rombo in salsa olandese...
Vini Parcé Frères
IGP Côtes Catalanes
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2024) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Sulle terrazze scistose della Côte Vermeille, il Macabeu prende posto tra i Grenaches. Da qui nasce un bianco chiaro con riflessi argentati, aperto a profumi di miele, pompelmo e frutta esotica, con un bel sapore minerale e agrumato al palato.
Casa Vinicola Informazioni su :
Parcé Frères è la società commerciale che commercializza i vini di Dom. Augustin e Dom. de la Préceptorie, di proprietà della famiglia Parcé. La nuova generazione è ora al timone con Martin, Augustin e Vincent.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 6 recensione
Voto e recensione di M. GILLES D. Pubblicato il 26/01/2024
Un Roussillon affabile e tagliente che combina armoniosamente aromi discreti con l'acidità prominente tipica del Macabeu. L'attacco è franco e dinamico, con un palato medio pieno, conquistato da una polpa succosa e tonificante che ricorda il cedro, su una base gessosa e affascinanti note saline. Il lungo finale regala una bella sensazione di tensione leggermente astringente. Proposto a un prezzo molto, molto ragionevole, questo Blanc di condivisione e convivialità si abbina a una vasta gamma di piatti, dall'aperitivo alla paella e ai formaggi di capra. Per il momento, è stato aperto per un semplice aperitivo con gli amici, con acciughe e tapenade spalmate su pane contadino. Appena esce il sole, farà miracoli con la polpa grassa delle sardine mediterranee marinate al sale o con gli sgombri grigliati al barbecue. Punteggio = 3,9.
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Voto e recensione di M. GILBERT N. Pubblicato il 09/07/2024
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Voto e recensione di Mme FRANCOISE R. Pubblicato il 11/08/2023
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Voto e recensione di M. RICHARD L. Pubblicato il 02/06/2023
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Voto e recensione di M. ROBIN P. Pubblicato il 18/05/2023
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Voto e recensione di M. PASCAL H. Pubblicato il 11/05/2023
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