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Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1995 (50 cl)

Rossiglione

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

17/20

Bettane & Desseauve

-

Cité

Hachette

liquore
celebrazione

"Un vino eccellente. C'è tutto: aromi che tessono l'impronta del tempo, una bella personalità, una struttura raffinata dove ogni cosa è al suo posto, un grande potenziale di invecchiamento. Squisito". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)

Caratteristiche

Dominio

Domaine Bellavista

Cuvée

Ambré (50 cl)

Annata

1995

Designazione

Rivesaltes

Regione

Rossiglione

Varietà d'uva

60% Grenache, 40% Macabeu

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

A maturazione ottimale

Vinificazione

Tradizionale

Allevamento

Nei semi-muidi

Contenuto alcolico

16%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore marrone dorato e caffè. Il vino non viene filtrato, quindi eventuali intorbidamenti o lievi depositi sono naturali.

Naso

In prevalenza frutta secca e noci

Bocca

Pieno e morbido, con note di cacao, agrumi canditi e noci.

Servire

AT 16°C

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Si abbina bene all'anatra con salsa all'arancia, ai fichi con foie gras, al cioccolato, ai panettoni...

Tenuta Bellavista

Maggiori informazioni su Domaine Bellavista

Rivesaltes

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Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 17/20 (vino di riferimento)

Informazioni sul vino :

Un vino eccellente. C'è tutto: aromi che portano l'impronta del tempo, una bella personalità, una struttura raffinata dove ogni cosa è al suo posto, un grande potenziale di invecchiamento. Squisito.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2018) Citato (vino di successo)

Domaine noté (guida 2020) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Invecchiato per più di vent'anni in legno, questo vino ambrato ha un colore invecchiato con note di marrone dorato e caffè, molto lontano dal bianco originale. Al naso, come ha detto un giurato, "è proprio rancio"! È vero che le noci e la frutta secca si impongono fin dal primo vagito. Meno marcato dal rancio, il palato ricorda il cacao, con una morbida nota tostata. Il volume è di tutto rispetto e il finale di frutta secca è molto piacevole.

Informazioni sul dominio :

Acquisita nel 1992 dalla famiglia Bertrand, questa tenuta di 50 ettari, immersa nelle colline di Castelnou, vanta superbi edifici del XIII secolo ben restaurati. I vigneti sono certificati biologici dal 2013.

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