Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambré 1995 (50 cl)
Rossiglione
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
17/20
Bettane & Desseauve
-
Cité
Hachette
"Un vino eccellente. C'è tutto: aromi che tessono l'impronta del tempo, una bella personalità, una struttura raffinata dove ogni cosa è al suo posto, un grande potenziale di invecchiamento. Squisito". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Bellavista
Cuvée
Ambré (50 cl)
Annata
1995
Denominazione
Rivesaltes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
60% Grenache, 40% Macabeu
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Tradizionale
Affinamento
Nei semi-muidi
Contenuto alcolico
16%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore marrone dorato e caffè. Il vino non viene filtrato, quindi eventuali intorbidamenti o lievi depositi sono naturali.
Naso
In prevalenza frutta secca e noci
Bocca
Pieno e morbido, con note di cacao, agrumi canditi e noci.
Servire
AT 16°C
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene all'anatra con salsa all'arancia, ai fichi con foie gras, al cioccolato, ai panettoni...
Domaine Bellavista
Rivesaltes
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 17/20 (vino di riferimento)
Informazioni sul vino :
Un vino eccellente. C'è tutto: aromi che portano l'impronta del tempo, una bella personalità, una struttura raffinata dove ogni cosa è al suo posto, un grande potenziale di invecchiamento. Squisito.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) Citato (vino di successo)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Informazioni sul vino :
Invecchiato per più di vent'anni in legno, questo vino ambrato ha un colore invecchiato con note di marrone dorato e caffè, molto lontano dal bianco originale. Al naso, come ha detto un giurato, "è proprio rancio"! È vero che le noci e la frutta secca si impongono fin dal primo vagito. Meno marcato dal rancio, il palato ricorda il cacao, con una morbida nota tostata. Il volume è di tutto rispetto e il finale di frutta secca è molto piacevole.
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Acquistata nel 1992 dalla famiglia Bertrand, questa tenuta di 50 ettari, immersa nelle colline di Castelnou, vanta superbi edifici del XIII secolo ben restaurati. Il vigneto è certificato biologico dal 2013.
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