\r\n \r\nLa denominazione Rivesaltes prende il nome dalla città di Rivesaltes, che in catalano significa \"Alti Banchi\". Attraversati da tre fiumi - l'Agly, il Têt e il Tech - che hanno modellato un rilievo di terrazze e colline, i vigneti di Rivesaltes si estendono su terreni estremamente diversi: a volte bianchi, come i ciottoli delle terrazze medie e alte o l'arena granitica delle Albères; a volte rossi, come le argille e i limi che si trovano nelle zone pedemontane delle Corbières o nelle Aspres; a volte neri o marroni, come gli scisti della valle dell'Agly. 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Si sviluppano aromi di frutta secca (albicocca), fumo e caffè, prima di lasciare il posto nel finale alla liquirizia e a una persistente nota di noce, tipica del rancio\". (Le Guide Hachette des Vins 2021)","Château Rombeau - Rivesaltes Amber 2008 (50 cl)","Voto 5/5","5/5 (2 recensioni)","elegante","razzista","Il Rivesaltes Ambré 2008 è stato maturato per 12 mesi in tini di chiarificazione, 12 ettolitri hanno trascorso 10 anni in botti da 4 ettolitri che avevano contenuto cognac e 3 ettolitri di Rivesaltes Ambré delle vendemmie 1993 e 1995 sono stati conservati in vecchie botti di Bordeaux utilizzate come spezie. Ha un naso ammaliante ed elegante. Il palato è magistrale per complessità, razza e freschezza. Un Rivesaltes davvero autentico!","Domaine La Casenove - Rivesaltes Ambra 15/10 (vendemmia 2008)","Bio","grenache","morbido","frutta candita","occasione speciale","\"Corposo e complesso, evoca la crème brûlée e le pesche tostate\". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un meraviglioso Vin Doux Naturel che esalterà i vostri dolci, ma può essere gustato anche da solo.","Domaine Gardiés - Rivesaltes Ambré 1998 (dolce - 50cl)","\"Un vino eccellente. C'è tutto: aromi che tessono l'impronta del tempo, una bella personalità, una struttura raffinata dove ogni cosa è al suo posto, un grande potenziale di invecchiamento. Squisito\". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)","Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambra 1995 (50 cl)","Vino valutato 4.5/5","4.5/5 (4 recensioni)","\"Carattere, prugna secca e nota di iodio, buona profondità, sentori di zucchero di canna, dolcezza ben integrata\" (Le Guide Meilleurs Vins de France - RVF). (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Questa Solera è l'emblema del Domaine de Rancy e Le Temps d'un Oubli esplora il valore della pazienza e della precisione messe in campo dai viticoltori per produrre questa straordinaria cuvée.","Domaine de Rancy - Rivesaltes Le Temps d'un Oubli (dolce)","\"Finezza, eleganza, morbidezza. Equilibrio, intensità aromatica su note di frutta secca, pan di zenzero, albicocca rossa, tenera dolcezza in equilibrio con un'acidità contenuta, finale di rancio... Puro piacere, dopo un'accoglienza più promettente su note di albicocca secca, cuoio, pane tostato e soprattutto rancio, con gheriglio di noce.\" (Le Guide Hachette des Vins 2015)","Domaine Bellavista - Rivesaltes Ambra 1993","\"Abbiamo aspettato quasi mezzo secolo per scoprire questa splendida ambra. Certo, l'oro biondo originale ha assunto il colore ambrato con riflessi ramati della patina del tempo, ma l'aspetto è ancora vivace, brillante e accogliente. Al naso, gli aromi di fiori bianchi e frutta fresca sono scomparsi, sostituiti da sentori più morbidi di miele, pan di zenzero, arancia candita e incenso, pur mantenendo l'originale \"piccantezza\" della marasca. Questa nota è evidente anche al palato, che è diabolicamente morbido e tenero, sorprendentemente pieno ed elastico, con una bella freschezza a supporto. Un Rivesaltes di magnifica finezza, un vino bello da toccare\". (Le Guide Hachette des Vins 2019)","Arnaud de Villeneuve - Rivesaltes Ambré 1970 (VDN)","Voto 4/5","4/5 (2 recensioni)","Croccante e delizioso, questo Vin Doux Naturel muté sur grains esprime note di frutta nera, crème de cassis e spezie. Vellutato, setoso e ben bilanciato, è una notevole espressione di Grenache Noir surmaturato.","Mas des Caprices - Rivesaltes VDN Granato 2014","4/5 (8 recensioni)","Il naso di questo ottimo Rivesaltes è ricco di aromi complessi e ammalianti, tipici dei vini ossidativi mutati: noce, caramello, torrone, brandy, Cognac. Al palato, il vino è potente, morbido e profondo, con una buona integrazione degli zuccheri, una bella morbidezza bilanciata dall'acidità e un finale piuttosto lungo di noci e frutta candita.","Parcé Frères - seta di Rivesaltes 1996","Nota : RVF 15,5/20 \r\nQuesta pregiata cuvée rossa di Rivesaltes matura in tini, in un ambiente riducente e protetto dall'aria. Ciò consente a questo vino naturalmente dolce di conservare i suoi aromi fruttati e di svilupparsi lentamente verso note più intense. Annata È corposo e ricco, con grande finezza ed eleganza... ","Château La Casenove - Rivesaltes Tuilé 2007","5/5 (1 recensione)","Nella tradizione delle più grandi annate!","RVF 18/20, Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 17/20","\r\nLe ","Domaine Sarda-Malet"," è oggi considerato il produttore di alcuni dei vini più eleganti della regione, sia secchi che dolci. È gestita con passione da ","Jérôme Malet","Questa è la terza generazione di viticoltori della tenuta. 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Il vigneto di Rivesaltes si estende su oltre 4.000 ettari distribuiti in 86 comuni dei Pyrénées-Orientales e 9 comuni dell'Aude. La produzione è molto diversificata, con vini "Ambré", "Tuilé", "Grenat" e "hors d'âge". Il decreto del 29 dicembre 1997 sulla denominazione distingue tra questi quattro tipi principali di Rivesaltes. I Rivesaltes ambrati, ottenuti da uve Grenache Blanc e Gris, Macabeu, Malvoisie du Roussillon, Muscat Petits Grains e Muscat d'Alexandrie, sono maturati in ambiente ossidativo per almeno 2 anni in grandi recipienti (tini o tini di rovere), hanno un bel colore dorato scuro o ambrato e si distinguono per i loro profumi di nocciola, mandorla, guscio di noce, agrumi canditi e tostatura. I vini rossi Rivesaltes imbottigliati giovani (75% Grenache Noir) sono conservati in ambiente riducente per almeno 12 mesi, di cui 3 in bottiglia. Hanno un attraente colore rubino intenso e aromi di frutti rossi (ciliegia, ribes nero, lampone, mora). I Rivesaltes tuilés (50% Grenache noir) sono maturati in grandi contenitori a contatto con l'aria per almeno 2 anni. Il loro colore è una bella mattonella con riflessi marroni o arancioni. Sviluppano aromi di caffè, cacao, tabacco e frutta candita (fico, prugna, fragola, mela cotogna). Ai termini "ambré" e "tuilé" si può aggiungere il termine "hors d'âge" per i vini della denominazione Rivesaltes che sono stati invecchiati per almeno 5 anni dopo la produzione.
La denominazione Rivesaltes prende il nome dalla città di Rivesaltes, che in catalano significa "Alti Banchi". Attraversati da tre fiumi - l'Agly, il Têt e il Tech - che hanno modellato un rilievo di terrazze e colline, i vigneti di Rivesaltes si estendono su terreni estremamente diversi: a volte bianchi, come i ciottoli delle terrazze medie e alte o l'arena granitica delle Albères; a volte rossi, come le argille e i limi che si trovano nelle zone pedemontane delle Corbières o nelle Aspres; a volte neri o marroni, come gli scisti della valle dell'Agly. Il terroir di Rivesaltes si esprime pienamente nei vini prodotti dal Domaine Sarda-Malet, dal Domaine de Rancy e dal Domaine La Casenove.
"Notevole lunghezza e sapori di frutta secca dal rancio (Hachette)".
"Invecchiato per diversi anni (oltre 5 anni per l'Hors d'âge) in ambiente ossidativo con la tecnica del solera, dove il vino più vecchio "educa" i vini più giovani, questo Grenache si presenta in una mattonella color mogano molto scuro. Il naso è superbo: tostatura, spezie, fichi secchi, note di cera delle vecchie botti, frutta secca del rancio. Dopo questo, con l'aggiunta di note di caffè e noce, il palato è potente, ricco, ben rivestito, corposo, ben supportato da una fresca nota di aromi volatili, con l'aggiunta di una notevole lunghezza di frutta secca dal rancio". (Le Guide Hachette 2025)
"Il matrimonio perfetto tra forza e finezza (Le Guide Hachette)".
"Questo vino di 5 anni, dal colore ambrato intenso, è stato acclamato in tutte le selezioni e i concorsi e rivela aromi complessi e intensi di verbena, buccia d'arancia candita, spezie e inizi di rancio. Questi aromi infondono un palato di superbo equilibrio, eleganza, rotondo e nervoso, grande freschezza e un lungo e bellissimo finale di frutta secca e agrumi, con l'aggiunta di un ritorno di rancio. [...]" (Le Guide Hachette 2025)
"Una meravigliosa combinazione di finezza e freschezza, per non parlare della lunghezza (Hachette)".
"Questo vino ambrato è un assemblaggio di vini di almeno dieci anni, maturati in botti, tonneaux e vasche di cemento. Ha un bouquet armonioso di frutta candita, frutta secca, pane tostato e miele. Al palato combina alla perfezione finezza, freschezza e lunghezza". (Le Guide Hachette 2025)
"Ambrato con leggeri riflessi verdi, il colore annuncia l'inizio del rancio. Lo stesso vale per il naso aperto e complesso, con il suo mix di spezie, patina di tonno, fichi secchi, frutta sotto spirito e noci. Al palato è corposo e delicato, rivestito e fresco, setoso. Si sviluppano aromi di frutta secca (albicocca), fumo e caffè, prima di lasciare il posto nel finale alla liquirizia e a una persistente nota di noce, tipica del rancio". (Le Guide Hachette des Vins 2021)
Il Rivesaltes Ambré 2008 è stato maturato per 12 mesi in tini di chiarificazione, 12 ettolitri hanno trascorso 10 anni in botti da 4 ettolitri che avevano contenuto cognac e 3 ettolitri di Rivesaltes Ambré delle vendemmie 1993 e 1995 sono stati conservati in vecchie botti di Bordeaux utilizzate come spezie. Ha un naso ammaliante ed elegante. Il palato è magistrale per complessità, razza e freschezza. Un Rivesaltes davvero autentico!
"Corposo e complesso, evoca la crème brûlée e le pesche tostate". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2020 - RVF) Un meraviglioso Vin Doux Naturel che esalterà i vostri dolci, ma può essere gustato anche da solo.
"Un vino eccellente. C'è tutto: aromi che tessono l'impronta del tempo, una bella personalità, una struttura raffinata dove ogni cosa è al suo posto, un grande potenziale di invecchiamento. Squisito". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve)
"Carattere, prugna secca e nota di iodio, buona profondità, sentori di zucchero di canna, dolcezza ben integrata" (Le Guide Meilleurs Vins de France - RVF). (Le Guide des Meilleurs Vins de France - RVF) Questa Solera è l'emblema del Domaine de Rancy e Le Temps d'un Oubli esplora il valore della pazienza e della precisione messe in campo dai viticoltori per produrre questa straordinaria cuvée.
"Finezza, eleganza, morbidezza. Equilibrio, intensità aromatica su note di frutta secca, pan di zenzero, albicocca rossa, tenera dolcezza in equilibrio con un'acidità contenuta, finale di rancio... Puro piacere, dopo un'accoglienza più promettente su note di albicocca secca, cuoio, pane tostato e soprattutto rancio, con gheriglio di noce." (Le Guide Hachette des Vins 2015)
"Abbiamo aspettato quasi mezzo secolo per scoprire questa splendida ambra. Certo, l'oro biondo originale ha assunto il colore ambrato con riflessi ramati della patina del tempo, ma l'aspetto è ancora vivace, brillante e accogliente. Al naso, gli aromi di fiori bianchi e frutta fresca sono scomparsi, sostituiti da sentori più morbidi di miele, pan di zenzero, arancia candita e incenso, pur mantenendo l'originale "piccantezza" della marasca. Questa nota è evidente anche al palato, che è diabolicamente morbido e tenero, sorprendentemente pieno ed elastico, con una bella freschezza a supporto. Un Rivesaltes di magnifica finezza, un vino bello da toccare". (Le Guide Hachette des Vins 2019)
Croccante e delizioso, questo Vin Doux Naturel muté sur grains esprime note di frutta nera, crème de cassis e spezie. Vellutato, setoso e ben bilanciato, è una notevole espressione di Grenache Noir surmaturato.
Il naso di questo ottimo Rivesaltes è ricco di aromi complessi e ammalianti, tipici dei vini ossidativi mutati: noce, caramello, torrone, brandy, Cognac. Al palato, il vino è potente, morbido e profondo, con una buona integrazione degli zuccheri, una bella morbidezza bilanciata dall'acidità e un finale piuttosto lungo di noci e frutta candita.
Nota : RVF 15,5/20
Questa pregiata cuvée rossa di Rivesaltes matura in tini, in un ambiente riducente e protetto dall'aria. Ciò consente a questo vino naturalmente dolce di conservare i suoi aromi fruttati e di svilupparsi lentamente verso note più intense. Annata È corposo e ricco, con grande finezza ed eleganza...
RVF 18/20, Gault Millau 18/20, Bettane & Desseauve 17/20
Le Domaine Sarda-Malet è oggi considerato il produttore di alcuni dei vini più eleganti della regione, sia secchi che dolci. È gestita con passione da Jérôme MaletQuesta è la terza generazione di viticoltori della tenuta. Originariamente conosciuta per il suo antico RivesaltesNel corso degli anni, la tenuta si è guadagnata una reputazione per la qualità dei suoi vini. vini naturali. 100% grenache, maturato come una grande annata, questo "Basso" 2005 ha tutta la razza e la potenza che ci si aspetta da un grande Rivesaltes. Ideale con un dessert al cioccolato!