Mas des Caprices - Rivesaltes VDN Grenat 2014
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Croccante e delizioso, questo Vin Doux Naturel muté sur grains esprime note di frutta nera, crème de cassis e spezie. Vellutato, setoso e ben bilanciato, è una notevole espressione di Grenache Noir surmaturato.
Caratteristiche
Dominio
Mas des Caprices
Cuvée
Grenat
Annata
2014
Designazione
Rivesaltes
Regione
Rossiglione
Varietà d'uva
100% Grenache noir
Viticoltura
certificato biologico
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
mutage sur grain: aggiunta di alcol all'inizio della fermentazione
Contenuto alcolico
16 %
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore granato intenso
Naso
aromi di crème de cassis, mora, spezie e cacao
Bocca
Ben bilanciato tra zucchero e alcol. Consistenza setosa.
Servire
a 14-16°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con formaggi erborinati (Roquefort, Stilton, Bleu de Bresse...), dessert al cioccolato...
Mas des Caprices
Rivesaltes
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2025) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Figli di viticoltori alsaziani, Mireille e Pierre Mann erano ristoratori prima di diventare viticoltori nel 2005. Le prime bottiglie nel 2009, i primi successi. Oggi possiedono 16 ettari di vigneti biodinamici sull'altopiano calcareo di Leucate e sulle colline scistose delle Corbières.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2025) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Ex ristoratori in Alsazia, Pierre e Mireille Mann hanno ceduto all'irrefrenabile impulso di diventare viticoltori, insediandosi nel 2005 nel settore marittimo della denominazione Fitou. Dopo tre anni in una cantina cooperativa, durante i quali hanno convertito il vigneto alla produzione biologica, hanno iniziato la produzione del Mas des Caprices nel 2009. Il vigneto si trova sull'altopiano di Leucate, sul bordo delle scogliere a picco sul mare, in un ambiente magnifico e incontaminato. Un'armoniosa miscela di cuvée dissetanti e più ambiziose, i vini privilegiano i vitigni locali (carignan e grenache gris), combinando maturità e freschezza del frutto. Si tratta di una gamma particolarmente coerente, dove la libertà dei toni si combina con la precisione dei sapori.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. ALAIN B. Pubblicato su 23/11/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 12/02/2018
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