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André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Rebossan 2020

Savoia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5
4.3 / 5 (6 clienti)

91/100

Bettane & Desseauve

roussanne
foie gras in padella
modello di successo

"Annata confidenziale

Combinando grassezza e finezza nella struttura, già mielata in gioventù con note tostate dalla botte, Le Grand Rebossan rimane al top in termini di espressività e pienezza. Questa cuvée si è affermata come modello per la regione e sarà interessante seguirne l'evoluzione per almeno un decennio di invecchiamento.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Le Grand Rebossan

Annata

2020

Denominazione

Chignin-Bergeron

Regione

Savoia

Varietà d'uva

100% Roussanne

I terroir

Terreni calcarei ghiaiosi esposti a sud. Vigneti con un'età media di 50 anni

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuali molto maturi con selezioni rigorose

Vinificazione

Pressatura pneumatica delicata e graduale. Controllo della temperatura durante la fermentazione. Fermentazione alcolica molto lunga sotto l'azione di lieviti indigeni, fattori di autenticità e complessità. La fermentazione malolattica avviene naturalmente durante l'invecchiamento.

Affinamento

In botti di rovere per circa 11 mesi, su fecce finissime regolarmente rimescolate.

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato con riflessi quasi rossastri

Naso

Note di miele e vaniglia, dolcezza di fiori bianchi e primaverili su un fondo fresco e tostato

Bocca

Ricco e strutturato, già mielato in gioventù, con note tostate da lampo. Eccellente equilibrio e finezza al palato. Buon potenziale di invecchiamento.

Servire

AT 12°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Delizioso con crumble di capesante con crema di porri, risotto al foie gras e funghi, aragosta alla griglia e salsa di mango.

Domaine André et Michel Quenard

Ulteriori informazioni su Domaine André et Michel Quenard

Savoia

Ulteriori informazioni su Savoie

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Voto 91/100

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Informazioni sul vino :

Armonico e corposo, confortevole e con un profilo leggermente più solare, con potenza ma senza compromettere l'equilibrio,

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Questa tenuta di 28 ettari è stata gestita per molti anni da André e Michel. Il figlio di Michel, Guillaume, si è unito alla famiglia nel 2009. Casa Vinicola si trova sui ripidi pendii di Torméry, a sud di Chignin. Il nonno di Michel ha ripiantato il vigneto negli anni Cinquanta. Casa Vinicola Michel evita il più possibile gli erbicidi, ma non può lavorare tutti gli appezzamenti a mano. Casa Vinicola Guillaume si sta cimentando nell'agricoltura biologica sui due ettari e mezzo che ha rilevato per formare du Côteau de Torméry. Sta anche sperimentando l'invecchiamento in tini o in gres. Una gamma ampia e coerente con innovazioni promettenti.

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Michel Quénard si è insediato nel 1976 alla guida dell'azienda di famiglia, fondata dai nonni. Casa Vinicola Il figlio Guillaume lo ha raggiunto nel 2009, dopo aver studiato al Lycée Viticole di Beaune e poi alla scuola di ingegneria di Changins in Svizzera, e da allora ha preso il timone di , una delle tenute più apprezzate della Savoia, con una qualità molto costante sia nei vini rossi che in quelli bianchi.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5Vino valutato 4.3/5

4.3 / 5

su 6 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. THIERRY N. Pubblicato il 01/05/2022

superbo, uno dei migliori roussanne maturi della Francia, già ben aperto, da vedere nel tempo, ottimo rapporto qualità/prezzo.

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. BENOIT M. Pubblicato il 30/05/2024

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. PHILIPPE P. Pubblicato il 14/05/2023

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Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5Vino valutato 3/5

Voto e recensione di M. ALAIN V. Pubblicato il 09/10/2022

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Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. ROBERT R. Pubblicato il 01/10/2022

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. ALEXIS T. Pubblicato il 12/08/2022

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