André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Rebossan 2020

Name: André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron blanc Le Grand Rebossan 2020
Brand: Domaine André et Michel Quenard
Rating: 4.3 (6 reviews)

Chignin-Bergeron|Vino bianco

Savoia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.3 / 5 (6 clienti)

91/100

Bettane & Desseauve

roussanne

foie gras in padella

modello di successo

"Annata confidenziale

Combinando grassezza e finezza nella struttura, già mielata in gioventù con note tostate dalla botte, Le Grand Rebossan rimane al top in termini di espressività e pienezza. Questa cuvée si è affermata come modello per la regione e sarà interessante seguirne l'evoluzione per almeno un decennio di invecchiamento.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Le Grand Rebossan

Annata

2020

Denominazione

Chignin-Bergeron

Regione

Savoia

Varietà d'uva

100% Roussanne

I terroir

Terreni calcarei ghiaiosi esposti a sud. Vigneti con un'età media di 50 anni

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuali molto maturi con selezioni rigorose

Vinificazione

Pressatura pneumatica delicata e graduale. Controllo della temperatura durante la fermentazione. Fermentazione alcolica molto lunga sotto l'azione di lieviti indigeni, fattori di autenticità e complessità. La fermentazione malolattica avviene naturalmente durante l'invecchiamento.

Affinamento

In botti di rovere per circa 11 mesi, su fecce finissime regolarmente rimescolate.

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore dorato con riflessi quasi rossastri

Naso

Note di miele e vaniglia, dolcezza di fiori bianchi e primaverili su un fondo fresco e tostato

Bocca

Ricco e strutturato, già mielato in gioventù, con note tostate da lampo. Eccellente equilibrio e finezza al palato. Buon potenziale di invecchiamento.

Servire

AT 12°C

Bevete prima

2030

Abbinamento cibo-vino

Delizioso con crumble di capesante con crema di porri, risotto al foie gras e funghi, aragosta alla griglia e salsa di mango.

Domaine André et Michel Quenard

Ulteriori informazioni su Domaine André et Michel Quenard

Savoia

Ulteriori informazioni su Savoie

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Voto 91/100

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Informazioni sul vino :

Armonico e corposo, confortevole e con un profilo leggermente più solare, con potenza ma senza compromettere l'equilibrio,

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Questa tenuta di 28 ettari è stata gestita per molti anni da André e Michel. Il figlio di Michel, Guillaume, si è unito alla famiglia nel 2009. Casa Vinicola si trova sui ripidi pendii di Torméry, a sud di Chignin. Il nonno di Michel ha ripiantato il vigneto negli anni Cinquanta. Casa Vinicola Michel evita il più possibile gli erbicidi, ma non può lavorare tutti gli appezzamenti a mano. Casa Vinicola Guillaume si sta cimentando nell'agricoltura biologica sui due ettari e mezzo che ha rilevato per formare du Côteau de Torméry. Sta anche sperimentando l'invecchiamento in tini o in gres. Una gamma ampia e coerente con innovazioni promettenti.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Michel Quénard si è insediato nel 1976 alla guida dell'azienda di famiglia, fondata dai nonni. Casa Vinicola Il figlio Guillaume lo ha raggiunto nel 2009, dopo aver studiato al Lycée Viticole di Beaune e poi alla scuola di ingegneria di Changins in Svizzera, e da allora ha preso il timone di , una delle tenute più apprezzate della Savoia, con una qualità molto costante sia nei vini rossi che in quelli bianchi.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.3 / 5

su 6 recensione

Voto e recensione di M. THIERRY N. Pubblicato il 01/05/2022

superbo, uno dei migliori roussanne maturi della Francia, già ben aperto, da vedere nel tempo, ottimo rapporto qualità/prezzo.