André et Michel Quenard - Chignin Les Cristallins 2022
Savoia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Tipico vitigno savoiardo, questo Jacquère è un vino fresco, leggero, fruttato e corroborante. Ideale come aperitivo o per accompagnare un pasto tradizionale. Da bere giovane e molto fresco. Ci piace la sua bassa gradazione alcolica e il suo palato teso e fresco con aromi floreali e di frutta fresca. Un piccolo prezzo per acquistare una cassa!
Caratteristiche
Dominio
Domaine André et Michel Quenard
Cuvée
Les Cristallins
Annata
2022
Designazione
Chignin
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Jacquère
I terroir
Terreni ghiaiosi calcarei in semipendenza, esposti a sud
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
L'aggiunta di zolfo è drasticamente limitata per favorire la fermentazione naturale e il totale rispetto del terroir. Il vino è protetto dalla sua naturale anidride carbonica.
Allevamento
Sui lieviti fini prima dell'imbottigliamento
Contenuto alcolico
11.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore giallo chiaro brillante
Naso
Profilo floreale e agrumato espressivo con mineralità
Bocca
Teso e fresco, con aromi floreali e di frutta fresca
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2026
Guardia
Da 1 a 3 anni
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo, con frutti di mare, crostacei, asparagi, fritture di lago, crauti, raclette e una tradizionale fonduta savoiarda.
Tenuta André e Michel Quenard
Savoia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa grande tenuta di 28 ettari è stata gestita per molti anni da André e Michel. Il figlio di Michel, Guillaume, si è unito alla famiglia nel 2009. La tenuta si trova sui ripidi pendii di Torméry, a sud di Chignin. È stato suo nonno a reimpiantare i vigneti negli anni '50. La tenuta evita il più possibile gli erbicidi, ma non può lavorare tutti gli appezzamenti a mano. Guillaume si sta cimentando nell'agricoltura biologica sui due ettari e mezzo che ha rilevato per creare la tenuta Côteau de Torméry. Sta anche sperimentando l'invecchiamento in tini e pietra arenaria. Una gamma ampia e coerente con innovazioni promettenti.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Michel Quénard ha rilevato l'azienda di famiglia, fondata dai nonni, nel 1976. Il figlio Guillaume lo ha raggiunto nel 2009, dopo aver studiato al Lycée Viticole di Beaune e poi alla scuola di ingegneria di Changins in Svizzera, e da allora ha preso in mano una delle tenute più apprezzate della Savoia, con una qualità molto costante sia nei vini rossi che in quelli bianchi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. PHILIPPE M. Pubblicato su 04/07/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. YANN P. Pubblicato su 18/03/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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