André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron blanc Les Terrasses 2021

Name: André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron blanc Les Terrasses 2021
Brand: Domaine André et Michel Quenard
Rating: 4.3 (6 reviews)

Chignin-Bergeron|Vino bianco

Savoia

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4.3 / 5 (6 clienti)

1*Étoile

Hachette

Annata (Note 2020)

roussanne

gustoso

raclette

Figlio dell'uva Roussanne, con i suoi acini bianco-dorati, quasi color ruggine, lo Chignin Bergeron, il principe dei vini della Savoia, è un nettare vivace dagli aromi squisiti. Può essere gustato in qualsiasi momento, soprattutto con piatti festivi come il foie gras in padella, gli scampi e, naturalmente, l'aragosta. Sapido, corposo e fresco, è un bianco delizioso, speziato, sottile e molto espressivo.

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine André et Michel Quenard

Cuvée

Les Terrasses

Annata

2021

Denominazione

Chignin-Bergeron

Regione

Savoia

Varietà d'uva

100% Roussanne. Vignes âgées d'environ 30 ans.

I terroir

Terreni ghiaiosi calcarei esposti a sud. Vigneti su pendii molto ripidi, costruiti su terrazze che hanno permesso una parziale meccanizzazione.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale a maturazione molto elevata; sono possibili più passaggi di raccolta per selezionare le uve in base al loro grado di maturazione quando l'annata è eterogenea.

Vinificazione

Pressatura pneumatica delicata e graduale. Decantazione a freddo. Lunga fermentazione con lieviti indigeni. La fermentazione malolattica non è ricercata sistematicamente (eventualmente in assemblaggio), ma avviene naturalmente (generalmente in primavera) se il vino lo desidera.

Affinamento

8 mesi in vasche d'acciaio inox

Contenuto alcolico

13.5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore oro pallido con riflessi luminosi

Naso

Un bouquet espressivo e piacevole di frutta e fiori esotici, con aromi di albicocca, mango, lillà, acacia e frutta secca.

Bocca

Al palato è diretto, seguito da un bel volume con chiara intensità aromatica e costante eleganza. Ottimo equilibrio tra grasso e Finale persistente con una nota di limone. Un vino piacevolmente morbido, generoso, strutturato e complesso.

Servire

AT 10-12°C

Bevete prima

2026

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con foie gras in padella, scampi, aragosta e pesce bianco.

Domaine André et Michel Quenard

Ulteriori informazioni su Domaine André et Michel Quenard

Savoia

Ulteriori informazioni su Savoie

Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine noté 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Questa tenuta di 28 ettari è stata gestita per molti anni da André e Michel. Il figlio di Michel, Guillaume, si è unito alla famiglia nel 2009. Casa Vinicola si trova sui ripidi pendii di Torméry, a sud di Chignin. Il nonno di Michel ha ripiantato il vigneto negli anni Cinquanta. Casa Vinicola Michel evita il più possibile gli erbicidi, ma non può lavorare tutti gli appezzamenti a mano. Casa Vinicola Guillaume si sta cimentando nell'agricoltura biologica sui due ettari e mezzo che ha rilevato per formare du Côteau de Torméry. Sta anche sperimentando l'invecchiamento in tini o in gres. Una gamma ampia e coerente con innovazioni promettenti.

Guide Hachette des vins

Annata Vino valutato 1*Stella ( 2020) (Vino di grande successo)

Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Casa Vinicola Informazioni su :

Casa Vinicola Michel Quénard si è insediato nel 1976 alla guida dell'azienda di famiglia, fondata dai nonni. Casa Vinicola Il figlio Guillaume lo ha raggiunto nel 2009, dopo aver studiato al Lycée Viticole di Beaune e poi alla scuola di ingegneria di Changins in Svizzera, e da allora ha preso il timone di , una delle tenute più apprezzate della Savoia, con una qualità molto costante sia nei vini rossi che in quelli bianchi.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4.3 / 5

su 6 recensione

Voto e recensione di M. XAVIER D. Pubblicato il 08/05/2023

Superbo equilibrio con note floreali, di albicocca e miele. Già molto buono, ma con un grande potenziale