André et Michel Quenard - Chignin-Bergeron Le Grand Rebossan blanc 2022
Savoia
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Bettane & Desseauve
"Cuvée star
Combinando grassezza e finezza nella struttura, il Grand Rebossan rimane al top in termini di espressività e pienezza. Questa cuvée si è affermata come modello per la regione e sarà interessante seguirne l'evoluzione per almeno un decennio di invecchiamento.
Caratteristiche
Dominio
Domaine André et Michel Quenard
Cuvée
Le Grand Rebossan
Annata
2022
Designazione
Chignin-Bergeron
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Roussanne (aussi appelé Bergeron)
I terroir
Terreni ghiaiosi calcarei esposti a sud, pendio molto ripido
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentazione alcolica naturale con lieviti indigeni
Allevamento
In botti di rovere per circa 15 mesi, su fecce finissime regolarmente agitate in sospensione.
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore dorato con sfumature verdi
Naso
Note di fiori bianchi, frutta a base di mela e pera, minerali di pietra.
Bocca
Maturo e fresco, limonoso, finemente speziato, molto equilibrato, molto fine, ben arrotondato e complesso.
Servire
AT 12°C
Bevete prima
2032
Abbinamento cibo-vino
Ottimo con crumble di capesante con crema di porri, risotto al foie gras e funghi, aragosta alla griglia, pollo al limone e zenzero, formaggio Beaufort...
Tenuta André e Michel Quenard
Savoia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 91/100 ( 2020)
Domaine valutato 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)
Informazioni sul dominio :
Questa grande tenuta di 28 ettari è stata gestita per molti anni da André e Michel. Il figlio di Michel, Guillaume, si è unito alla famiglia nel 2009. La tenuta si trova sui ripidi pendii di Torméry, a sud di Chignin. È stato suo nonno a reimpiantare i vigneti negli anni '50. La tenuta evita il più possibile gli erbicidi, ma non può lavorare tutti gli appezzamenti a mano. Guillaume si sta cimentando nell'agricoltura biologica sui due ettari e mezzo che ha rilevato per creare la tenuta Côteau de Torméry. Sta anche sperimentando l'invecchiamento in tini e pietra arenaria. Una gamma ampia e coerente con innovazioni promettenti.
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2024) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Michel Quénard ha rilevato l'azienda di famiglia, fondata dai nonni, nel 1976. Il figlio Guillaume lo ha raggiunto nel 2009, dopo aver studiato al Lycée Viticole di Beaune e poi alla scuola di ingegneria di Changins in Svizzera, e da allora ha preso in mano una delle tenute più apprezzate della Savoia, con una qualità molto costante sia nei vini rossi che in quelli bianchi.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. MATHIEU D. Pubblicato su 16/06/2024
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