Domaine Trosset Fabien - Mondeuse Arbin Hors Piste 2020
Savoia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
15,5/20 Coup de Cœur
RVF
L'anima del Mondeuse si rivela: è iperpotente, con un tannino e un volume impressionanti. Casa Vinicola L'ultima pepita proviene da una nuova parcella non ancora certificata biologica, ma già molto promettente. Come per tutte le cose buone, bisogna aspettare per il Mondeuse, che diventerà chiuso e astringente con un invecchiamento inferiore ai 3-5 anni. "Se sai aspettare, hai tutto da guadagnare". (Proverbio italiano).
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine Fabien Trosset
Cuvée
Hors Piste
Annata
2020
Denominazione
Mondeuse Arbin
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Mondeuse
I terroir
Terreno profondo, prevalentemente argilloso rosso, esposto a sud-est, viti con un'età media di 30 anni.
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Selezione manuale, parcella e cantina
Vinificazione
Tradizionale 50% di grappoli interi, 50% diraspati e senza solfiti
Affinamento
In uova di cemento per 8-12 mesi. Non filtrato e non raffinato.
Contenuto alcolico
12%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Da granato intenso a viola
Naso
Floreale con aromi di violetta e frutta nera
Bocca
Speziato, fine e rotondo, con tannini generosi e fini.
Servire
AT 16°C
Aperto
Aerare se il vino appare chiuso all'apertura della bottiglia
Bevete da
2024
Bevete prima
2030
Guardia
Da 5 a 10 anni
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene al prosciutto d'Aosta, al Crozet gratinato, ai panini al pastrami, al massalé di maiale, ecc.
Domaine Fabien Trosset
Savoia
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2024) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
Casa Vinicola Informazioni su :
Dopo la morte del padre nel 2011, Fabien ha iniziato a recuperare i vigneti di famiglia con la sua compagna Chloé. Casa Vinicola Oggi, copre 25 ettari, principalmente in Arbin, metà rossi e metà bianchi. Nel 2017 è stata costruita una nuova cantina. I rossi sono in fase di certificazione biologica e i bianchi seguiranno. Casa Vinicola sta sperimentando l'invecchiamento in anfore e uova di cemento. La gamma è rappresentativa dei vini della Savoia, ben distribuita e a prezzi accessibili. Casa Vinicola Il sito web è in continua crescita.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2024) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Fabien Trosset ha rilevato la famiglia nel 2011, dopo la morte del padre: all'epoca, 7 ettari ad Arbin - uno dei cru dedicati a Mondeuse - e un raccolto consegnato interamente alla cooperativa. Oggi l'enologo vinifica nella tenuta e ha aumentato la superficie coltivata a 24 ettari, di cui una buona parte è riservata a Mondeuse.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto 15.5/20 Coup de Cœur ( 2018)
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa Vinicola Nel 2011, Fabien Trosset e la sua compagna Chloé sono subentrati a Jean-Louis Trosset, cugino di primo grado di Louis e Joseph Trosset. Casa Vinicola Nel 2013 hanno ampliato l'attività con una parte del vigneto appartenente a Joseph Trosset. La maggior parte del vigneto è piantato sul terroir di Arbin, con il vitigno Mondeuse, le cui interpretazioni spaziano da vini fruttati e fluidi a cuvée ambiziosamente mature. Perfettamente padroneggiati, i vini, compresi i bianchi, hanno innegabilmente guadagnato in definizione.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.2 / 5
su 6 recensione
Voto e recensione di M. FABIEN L. Pubblicato il 30/05/2024
Un ottimo Mondeuse, corposo e appena sostenuto da una misurata astringenza. Insomma, un ottimo vino a un prezzo stracciato!
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. YVON S. Pubblicato il 30/09/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di Mme DANIELLE C. Pubblicato il 25/03/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. FLORIAN C. Pubblicato il 25/02/2023
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. THOMAS S. Pubblicato il 26/07/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Voto e recensione di M. ALAIN J. Pubblicato il 17/04/2022
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Acquistate i vostri vini Fabien Trosset al miglior prezzo in vendita privata!
sul vostro 1° ordine*.