Domaine Jean Vullien - Pinot Noir Jeannine 2016
Savoia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
"David e Olivier Vullien hanno dedicato questa cuvée alla madre perché era il suo vino rosso preferito. Affinato in botte per dodici mesi, questo elegante Pinot presenta aromi di clafoutis alla ciliegia, sostenuti da un leggerissimo sentore di legno, rivelando un palato fruttato, morbido e fine con tannini morbidi. È un vino di grande fascino e una proposta "coup de coeur"". (Le Guide Hachette des Vins 2018)
Caratteristiche
Dominio
Domaine Jean Vullien
Cuvée
Pinot Noir Jeannine
Annata
2016
Designazione
Savoie
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Pinot Noir
I terroir
suoli argillo-calcarei di ghiaioni pietrosi
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
a maturazione ottimale
Vinificazione
Prefermentazione a freddo per 72 ore. Macerazione e fermentazione alcolica a 28°C per 15 giorni. Pompaggio due volte al giorno.
Allevamento
Da 10 a 12 mesi in botti di rovere
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino con riflessi viola
Naso
vivace, floreale e fruttato
Bocca
caldo, morbido e corposo, sottolineato da tannini morbidi
Servire
a 14-16°C
Bevete da
2017
Bevete prima
2021
Produzione
14.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con carni bianche e rosse, pollame o anche pesce...
Tenuta Jean Vullien
Savoia
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2018) 2**Stelle (vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
David e Olivier Vullien hanno dedicato questa cuvée alla madre perché era il suo vino rosso preferito. Invecchiato in botte per dodici mesi, questo elegante Pinot ha aromi di clafoutis alla ciliegia, sostenuti da un leggerissimo sentore di legno, e rivela un palato fruttato, morbido e fine, con tannini morbidi. Un grande fascino e un vero favorito.
Informazioni sul dominio :
Olivier e David Vullien, figli di Jean, come molti altri colleghi di Fréterive, sono viticoltori e vivaisti. Coltivano 35 ettari sulle pendici della Combe de Savoie, da Fréterive a Montmélian.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.6/5
su 7 recensioni
Nota e consiglio di M. NICOLAS P. Pubblicato su 22/02/2018
Ottima padronanza del Pinot Nero. Fruttato e vivace. È piaciuto a tutti. PS: ancora buono dopo una seconda degustazione.
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Nota e consiglio di M. ANDREA J. Pubblicato su 18/02/2022
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Nota e consiglio di M. BOUTRY D. Pubblicato su 27/03/2020
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Nota e consiglio di M. SYLVAIN M. Pubblicato su 06/12/2018
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Nota e consiglio di M. FREDERIC L. Pubblicato su 22/06/2018
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Nota e consiglio di M. CLAUDE B. Pubblicato su 23/04/2018
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Nota e consiglio di M. PAUL R. Pubblicato su 31/01/2018
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