Domaine Jean Vullien - Mondeuse St Jean de la Porte 2017
Savoia
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Étoiles
Hachette
Piantata sulle pendici di St Jean de la Porte, nel cuore della Combe de Savoie, questa Mondeuse ha un carattere deciso, con note speziate e pepate. I tannini sono virili e robusti. Un vero Mondeuse!
Caratteristiche
Dominio
Domaine Jean Vullien
Cuvée
Mondeuse St Jean de la Porte
Annata
2017
Designazione
Savoie
Regione
Savoia
Varietà d'uva
100% Mondeuse
I terroir
terreni argillo-calcarei
Viticoltura
tradizionale e meticoloso
Raccolta
manuale
Vinificazione
Diraspatura. Prefermentazione a freddo per 72 ore. Macerazione e fermentazione a 28°C per 15-20 giorni con follature e rimontaggi.
Allevamento
in vasche di acciaio inox
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
colore intenso e burattato con riflessi malva
Naso
speziato con note di violetta, pepe, cacao, lampone, amarena e ribes nero
Bocca
fresco e distinto
Servire
a 14-16°C
Bevete da
2018
Bevete prima
2022
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a carni rosse, selvaggina e formaggi.
Tenuta Jean Vullien
Savoia
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Annata Vino valutato (guida 2018) 2**Stelle ( 2015) (vino eccezionale)
Domaine noté (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Olivier e David Vullien, figli di Jean, come molti altri colleghi di Fréterive, sono viticoltori e vivaisti. Coltivano 35 ettari sulle pendici della Combe de Savoie, da Fréterive a Montmélian.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. PIERRE T. Pubblicato su 30/12/2022
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Nota e consiglio di M. VIANNEY B. Pubblicato su 05/07/2019
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Nota e consiglio di M. MOUTON S. Pubblicato su 14/06/2018
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