Mas del Périé - Autochtones rouge 2021
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
RVF
"Un meraviglioso invito a scoprire i vitigni autoctoni".
Annata"Altrettanto rinfrescante, Autochtones è un blend di vecchie uve del Sud-Ovest (valdinguié, jurançon noir, gibert e noual): una delizia ultra-fit con un bouquet di frutta fresca e ribes rosso e un palato energico e teso, la firma di Fabien Jouves in questo piccolo ." (Le Guide RVF 2023).
Caratteristiche
Dominio
Mas del Périé
Cuvée
Autochtones
Annata
2021
Designazione
Vin de France
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
Jurançon Noir, Gibert, Valdiguié, Noual
I terroir
Calcare Kimmeridgiano, pendii argillo-calcarei
Viticoltura
Certificato biologico e biodinamico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Diraspato e a grappoli interi, fermentato in barrique per 15 giorni
Allevamento
Invecchiato in botti da 500L per 12 mesi
Contenuto alcolico
13%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito rosso chiaro
Naso
Uva succosa e matura con note di ibisco e frutti rossi intensi.
Bocca
Struttura fine e untuosa, frutta succosa e un tocco di piccantezza.
Servire
AT 16-18°C
Aperto
Se il vino inizia a gorgogliare, aerarlo bene e anche scuoterlo leggermente per eliminare il gas protettivo.
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Ideale come aperitivo con un tagliere di salumi e formaggi...
Mas del Périé
Vin de France
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Voto vino (guida 2023 ) 91/100
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
AnnataAltrettanto rinfrescante, Autochtones è un blend di vecchie uve del Sud-Ovest (valdinguié, jurançon noir, gibert e noual): una delizia ultra-fit con un bouquet di frutta fresca e ribes rosso e un palato energico e teso, la firma di Fabien Jouves in questo piccolo . Lo apriremo in attesa del 2020.
Informazioni sul dominio :
Fabien Jouves lavora in modo biologico sui pendii di Trespoux, la parte più alta della denominazione, e propone una gamma di vini raffinati che rispettano l'identità dei terroir, arrivando persino a rivendicare l'origine geologica sull'etichetta delle sue bottiglie di Borgogna. Con un approccio contemporaneo, le cuvée hanno il duplice vantaggio della precisione e della freschezza; tuttavia, a seconda del tipo di invecchiamento, si può riscontrare una certa freddezza nella definizione dei materiali.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Area valutata (guida 2020) Consigliata
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
5/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. STEPHANE L. Pubblicato su 01/09/2024
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