Domaine des Cassagnoles - Floc de Gascogne rosé
Sud Ouest
Rosato
Venduto singolarmente
Bere o conservare
2*Coup de Coeur
Hachette
"Un rosato Floc gustoso e fresco!
"Colore rubino brillante con riflessi violacei, aromi luminosi di frutta rossa, fiori e sottobosco, è un'introduzione coinvolgente. Al palato non delude: è vellutato, saporito, pieno di frutta, croccante e sfacciatamente fresco. Un floc succoso che conserva una formidabile sapidità". (Le Guide Hachette 2025) - Tappo a vite - (Le Guide Hachette 2025) - Tappo a vite - (Le Guide Hachette 2025) Provatelo in un cocktail Floc-Groni!
Caratteristiche
Dominio
Domaine des Cassagnoles
Cuvée
Floc de Gascogne
Designazione
Vin de liqueur
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
2/3 Jus de raisins (50% Cabernet Sauvignon, 50% Merlot) et 1/3 Armagnac (100% issu de la distillation d'Ugni Blanc)
I terroir
Argilla-calcarea e boulbènes
Viticoltura
Ragionato, certificato HVE
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Nel 1° anno, le varietà di uva Armagnac vengono raccolte e distillate (solo per le varietà bianche) in tini di acciaio inox inerti per 12 mesi. Nel 2° anno, le varietà di uve rosse (per il Floc rosé, bianche per il Floc blanc) vengono vendemmiate, poi sbocconcellate e macerate (per estrarre il succo e ottenere un colore), quindi i mosti vengono messi in tini fino a 2/3 in modo che il restante 1/3 possa essere aggiunto come Armagnac (questo è chiamato mutage). Questa miscela viene conservata in tini per diversi mesi prima di essere venduta il 15 marzo del terzo anno.
Contenuto alcolico
17%
Zuccheri residui
Glucosio / Fruttosio: 150-190 g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore rubino intenso e brillante
Naso
Note di frutta stufata (prugna), sentore di vaniglia
Bocca
Grande scala
Servire
AT 8-10°C
Bevete prima
2030+
Produzione
Secondo la carta ufficiale, si tratta di "Floc Rosé", anche se comunemente si usa "Floc Rouge" (si tratta dello stesso prodotto).
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come cocktail per l'aperitivo, o con formaggi di pecora, Roquefort, dessert al cioccolato, coulis di frutti rossi, insalata di fragole...
Domaine des Cassagnoles
Vino liquoroso
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione dei vini (Guida 2025) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)
Informazioni sul vino :
Di colore rubino brillante con riflessi violacei e con un aroma luminoso di frutta rossa, fiori e sottobosco, è un'introduzione accattivante. Al palato non delude: è vellutato, saporito, pieno di frutta, croccante e sfacciatamente fresco. Un floc succoso che conserva una formidabile sapidità.
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