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Il vin de liqueur è ottenuto da varietà di uve rosse o bianche la cui fermentazione viene interrotta dall'aggiunta di alcol per preservare gli zuccheri residui.
I vini liquorosi sono i cosiddetti "mutés" del tipo mistelle o vino liquoroso, in cui il mutamento viene effettuato prima della fermentazione (o all'inizio) utilizzando il brandy. Oltre al Pineau des Charentes, si tratta del Floc de Gascogne e del Macvin du Jura, prodotti con acquavite proveniente dalla stessa fonte del mosto d'uva.
"Colore rubino brillante con riflessi violacei, aromi luminosi di frutta rossa, fiori e sottobosco, è un'introduzione coinvolgente. Al palato non delude: è vellutato, saporito, pieno di frutta, croccante e sfacciatamente fresco. Un floc succoso che conserva una formidabile sapidità". (Le Guide Hachette 2025) - Tappo a vite - (Le Guide Hachette 2025) - Tappo a vite - (Le Guide Hachette 2025) Provatelo in un cocktail Floc-Groni!
Favoriti"L'azienda, che sa fare tutto e bene, ha raccolto due grandi vini, gli unici dell'anno nella denominazione. Il primo va a questo piccolo gioiello, levigato da una lunga permanenza in botte, che non ha alterato né il colore chiaro né il naso intenso, ricco di frutta esotica e pesca bianca. La dolcezza si fonde magnificamente in un palato pieno, carezzevole e mieloso, arrotondato dall'invecchiamento, che riproduce la purezza del frutto percepita al naso. Un modello di armonia". (Le Guide Hachette 2025) - Tappo a vite - (Le Guide Hachette 2025) - Tappo a vite - (Le Guide Hachette 2025)Provatelo in un cocktail White-Mule!
La cuvée L'Idée Folle è prodotta con uve Gros Manseng, Chardonnay e Sauvignon raccolte a maturazione eccezionale, assemblate con eau-de-vie ottenuta dalla rara uva Folle Blanche, rinomata per la sua finezza. Un vino liquoroso fresco e gourmet con una vera e propria esplosione di frutta, perfetto per accompagnare aperitivi, dessert e appassionate conversazioni dopo cena. - Confezionato in tappo a vite
Con la sua concentrazione e ricchezza di polifenoli, il Tannat offre una sensazione unica e uno stile nuovo, con un potenziale di invecchiamento paragonabile ai Porto d'Epoca. Una cuvée rara da non perdere!