Premio: Medaglia d'oro CGA Parigi 2012
LoChâteau de Padère è un rosé dal colore piuttosto chiaro per un Buzet. Il naso è intenso e particolarmente fine e sottile. L'attacco al palato è piuttosto vivace e fresco, corposo con sapori di frutta a polpa bianca. Il finale è molto morbido e rende questo rosé un vino adatto sia all'aperitivo che al pasto...
Caratteristiche
Dominio
Château de Padère
Cuvée
Buzet
Annata
2011
Designazione
Buzet
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon
I terroir
Argilla-calcarea
Viticoltura
cultura tradizionale
Raccolta
nel fresco della notte
Vinificazione
Macerazione pellicolare di qualche ora, seguita da pressatura pneumatica e fermentazione a bassa temperatura.
Allevamento
qualche mese in vasca
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore pallido per un Buzet
Naso
intenso e particolarmente fine e sottile
Bocca
l'attacco è abbastanza nervoso e fresco, il palato medio diventa corposo con sapori di frutta a polpa bianca, il finale è morbido
Servire
a 10-12°C
Aperto
1/2 ora prima
Bevete da
2012
Bevete prima
2014
Abbinamento cibo-vino
Da gustare come aperitivo o con tutti i pasti estivi: insalate, grigliate di carne e pesce. Ma può essere servito anche con antipasti caldi o carni bianche...
Castello di Padère
Buzet
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
1/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JULIEN M. Pubblicato su 27/02/2013
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