Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012

Name: Château de Chambert - Cahors Gourmand 2012
Brand: Château de Chambert
Rating: 2.9 (18 reviews)

Cahors|Vino rosso|Bio

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

2.9/5 (18 clienti)

16/20

RVF (G&M)

15,5/20

RVF

"L'elevata maturazione delle uve biologiche conferisce aromi leggermente canditi con una freschezza tonificante e duratura. Una vera delizia entro tre anni. Prodotto da un ingegnere informatico, questo vino allegro fa sorridere fin dal primo sorso". (Le Guide des bonnes affaires du vin 2015 - RVF Gerbelle & Maurange). Un rosso generoso e goloso, la sua freschezza e l'intensa espressione aromatica ne fanno un vino eccellente!

Caratteristiche

Dominio

Château de Chambert

Cuvée

Gourmand

Annata

2012

Designazione

Cahors

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

70% Malbec, 30% Merlot

I terroir

gessoso-argilloso, pietroso e ferruginoso Hauts Coteaux

Viticoltura

biodinamica

Raccolta

manuale

Vinificazione

fermentazione lenta su lieviti indigeni (22/24°C), macerazione post-fermentativa di 15-20 giorni (22/24°C), fermentazione malolattica in vasca

Allevamento

Invecchiamento da 4 a 6 mesi in vasche di cemento

Contenuto alcolico

13,5%

Bio

Sì

Degustazione e abbinamento

Occhio

colore scuro e brillante

Naso

un'esplosione di frutti neri

Bocca

generoso e delizioso, la sua freschezza e l'intensa espressione aromatica lo rendono un vino eccellente.

Servire

a 16°C

Aperto

1 ora prima

Bevete da

2014

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con salumi, carni alla griglia, formaggi stagionati...

Castello di Chambert

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Cahors

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2015) 2*Stelle (Una produzione seria e raccomandabile, ma un po' più regolare e omogenea della precedente)

Informazioni sul dominio :

Il giovane ed energico Philippe Lejeune mette il suo talento imprenditoriale al servizio della sua magnifica tenuta, oltre che della denominazione, e con Stéphane Derenoncourt, suo consulente viticolo, forma un tandem straordinario che dà al grande vino tutta la classe che merita. Con 65 ettari, è il più grande vigneto biodinamico di Cahors. Attenzione ai luoghi comuni, il grand-vin-de-chambert non si rivela immediatamente. Come i grandi vini di Bordeaux, è costruito per svilupparsi nel tempo. Le cuvée all'inizio della gamma devono ancora essere perfezionate.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Voto (guida 2015) 15,5/20 (Buon vino)

Domaine noté (guida 2015) Sélectionné (ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul vino :

Chambert Gourmand rouge 2012 è un ottimo successo, una trascrizione floreale, accessibile e saporita del Malbec degli altipiani.

Informazioni sul dominio :

Tenuta storica di Cahors, famosa fin dal XIX secolo, Chambert è stata acquistata nel 2007 da Philippe Lejeune, originario della regione e imprenditore di successo nel settore dei servizi informatici. Non ha badato a spese per riportare lo château al suo antico splendore. Si è impegnato con determinazione nella viticoltura biologica certificata e ora nella viticoltura biodinamica. Il famoso consulente Stéphane Derenoncourt è a disposizione per offrire consigli. Gli ultimi vini sono di altissimo livello e non c'è dubbio che questa tenuta essenziale nella regione di Cadurci continuerà a sorprenderci.

RVF - Guida dei migliori vini a meno di 20 euro € - Gerbelle & Maurange

RVF - Guide des Meilleurs Vins à moins de 20 euros € - Gerbelle & Maurange

Valutazione del vino (guida 2015) 16/20 (Eccellente)

Informazioni sul vino :

L'elevata maturazione delle uve biologiche conferisce aromi leggermente canditi con una freschezza rinvigorente e duratura. Una vera delizia entro tre anni. Prodotto da un ingegnere informatico, questo vino allegro fa sorridere fin dal primo sorso.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

2.9/5

su 18 recensioni