Château Combel-la-Serre - Cahors Le Pur Fruit du Causse 2022
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
91/100
Bettane & Desseauve
-
89/100
RVF
Favorito"Un vero e proprio rapporto qualità-prezzo senza pari!
Tutta la purezza del Malbec si esprime qui con un vino di frutta matura, arricchito da alcune note di spezie. Croccante e delizioso, il palato è molto ben bilanciato. È un vino di facile beva, ideale per tutte le occasioni!
Caratteristiche
Dominio
Château Combel-la-Serre
Cuvée
Le Pur Fruit du Causse
Annata
2022
Designazione
Cahors
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Malbec (âge moyen des vignes : 30 ans)
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Vino ottenuto da uve o succhi acquistati
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale in tini di acciaio inox e cemento per un breve periodo (circa 15 giorni)
Allevamento
Un inverno sulle fecce fini nei tini
Contenuto alcolico
12.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino intenso
Naso
Aromi intensi di ciliegia butirrica
Bocca
Fruttato con tannini morbidi, sferico con buona acidità e freschezza.
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Si abbina molto bene a carni alla griglia, prosciutto iberico, tagine...
Château Combel-la-Serre
Cahors
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Annata Voto 91/100 ( 2021)
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
I vini di Julien Ilbert progrediscono costantemente in uno spirito modernista condiviso da molti altri giovani viticoltori della zona, con la conversione biologica come fattore scatenante. Le etichette moderne si distinguono e riflettono un forte impegno nello stile dei vini, che sono precisi e vicini al frutto. Lo stile è sempre più raffinato e l'espressione del terroir sempre più presente.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2023) 89/100 ( 2021)
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Julien Ilbert e sua moglie Sophie guidano il nuovo destino di questo vigneto, che esiste dal 1900. Abbandonando il modello paterno, Julien si è dedicato all'imbottigliamento; ha cercato di trovare una nuova identità per la tenuta, apponendo etichette eloquenti e moderne sulle sue diverse cuvée. Le sue cuvée, un tempo immediate e fruttate, stanno diventando sempre più consistenti. Sfrutta al meglio i 23 ettari coltivati ad auxerrois, il nome locale del malbec, e l'ettaro di vermentino, un'uva del sud che qui trova una collocazione perfetta. Ha isolato tre terroir: Lac aux Cochons, con il suo terreno calcareo ricco di ferro; Au Cerisier, su argilla rossa; e soprattutto Les Peyres Levades, un terroir calcareo che si distingue anno dopo anno.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.8/5
su 5 recensioni
Nota e consiglio di M. MANUEL D. Pubblicato su 12/11/2024
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Nota e consiglio di M. LAURENT R. Pubblicato su 28/09/2024
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Nota e consiglio di M. JACQUES R. Pubblicato su 08/09/2024
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Nota e consiglio di M. SEBASTIEN R. Pubblicato su 02/09/2024
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Nota e consiglio di M. PIERRE D. Pubblicato su 15/08/2024
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