Château les Croisille - Cahors Croizillon 2021
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
88/100
Wine Enthusiast
"Un vero piacere
Alla luce, è impossibile dire che questo Malbec è un Cahors. Eppure lo è! Finalmente un Cahors superbo, fruttato, leggero e facilmente digeribile. La scelta dei terroir evidenzia il potenziale di questo Cahors di "nuova generazione". Un vino succoso e piacevole che conserva anche il bel tannino tipico del Malbec.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Château les Croisille
Cuvée
Croizillon
Annata
2021
Denominazione
Cahors
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Malbec
I terroir
Altopiano calcareo di Fages e seconda terrazza di Luzec
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
A maturazione ottimale
Vinificazione
Vendemmia precoce, macerazione carbonica per parte del volume e macerazione di 10 giorni, bassa estrazione
Affinamento
8 mesi in vasche di acciaio inox e cemento
Contenuto alcolico
12.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rubino scuro, quasi nero
Naso
Sottile e fine, con un'incredibile e ben composta miscela di frutti: ribes nero, mirtillo, amarena, frutti rossi e note di pepe in sottofondo che aggiungono complessità.
Bocca
Fresco e arioso, una bomba di frutta ben lontana dal potente Cahors!
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2027
Abbinamento cibo-vino
Il compagno ideale per aperitivi, salumi e tapas, barbecue, pasti primaverili ed estivi...
Château les Croisille
Cahors
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guide 2021) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Ben circondato, Germain Croisille esprime la rinascita di Cahors, con un approccio moderno in cui è stato abbandonato l'uso del rovere nuovo. I vini, certificati biologici, sono progrediti in finezza, accessibilità, profondità ed espressione del terroir. Oggi, il livello raggiunto è notevole, in uno stile fresco e saliente. Un superbo successo quest'anno, tutto è buono e di una purezza ineguagliabile.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2024) Cité
Casa Vinicola Informazioni su :
La denominazione ha visto una nuova generazione di appassionati coltivatori di Malbec. Senza rinnegare i grandi vini di Cahors di un tempo, che invecchiano spudoratamente, i nuovi viticoltori di Cadurci trattano l'uva in modo tale da offrire una sensazione di esacerbata florealità. Germain Croisille, che ha convertito la tenuta creata dai suoi genitori, ha imparato la tecnica al punto da produrre annate di rara finezza, pur rimanendo fedele ai canoni del malbec causale. L'estrazione sottile e la profondità della maturità sono i tratti distintivi di vini che possono essere bevuti ora e invecchiati bene in futuro.
Wine Enthusiast
Annata Voto vino (guida 2021) 88/100 ( 2020)
Domaine noté (guide 2021) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.8 / 5
su 4 recensione
Voto e recensione di M. ROBERT S. Pubblicato il 15/09/2024
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Voto e recensione di M. MAXIME G. Pubblicato il 08/02/2024
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Voto e recensione di Mme SANDRINE N. Pubblicato il 05/09/2023
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Voto e recensione di M. MARC R. Pubblicato il 28/01/2023
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