Château Haut-Monplaisir - Cahors L'Envie (sans soufre ajouté) 2020
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
Wine Enthusiast
-
90/100
RVF
-
90/100
James Suckling
"Realizzato per esprimere la purezza delle bacche di Malbec, il vino è elegante, strutturato ma maturo e succosamente fresco. Il vino è molto completo, profumato e sarà pronto da bere a partire dal 2025. Biologico". (Wine Enthusiast 2022). L'Envie è un Cahors sconcertante, sorprendente ed eccellente!
Caratteristiche
Dominio
Château Haut-Monplaisir
Cuvée
L'Envie (sans soufre ajouté)
Annata
2020
Designazione
Cahors
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Malbec
I terroir
Terreni argillo-silicei pietrosi
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In vasche di cemento a temperatura controllata, diraspatura, pigiatura, punzonatura del cappello e permanenza in vasca per 25-30 giorni.
Allevamento
12 mesi in botti di rovere da 500 litri
Contenuto alcolico
13.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito nero
Naso
Ribes nero, prugne secche, olive nere, un ricco bouquet di rosmarino e cannella
Bocca
Fresco con una fine struttura tannica, denso e fine
Servire
AT 16-18°C
Bevete da
2025
Bevete prima
2028
Abbinamento cibo-vino
Ancora giovane, si abbina bene a costolette di agnello alla griglia, risotto alla zucca o ai funghi...
Château Haut-Monplaisir
Cahors
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul dominio :
Cathy e Daniel Fournié hanno rilevato questa tenuta di 30 ettari nel 1998 e dal 2012 hanno ottenuto la certificazione biologica. Autodidatti, hanno chiesto consigli ai viticoltori vicini. Hanno imparato in fretta e bene, come si può vedere dalle selezioni regolari in queste pagine. La figlia Mathilde si è unita a loro nel 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2023) 90/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Croccante e succoso, con un'ampia tavolozza di frutta fresca, sottobosco e spezie. I tannini, vivaci ma leggeri, preannunciano il finale, avvolto da una vellutata liquirizia. L'armoniosa precisione di questo vino senza solfiti è encomiabile.
Informazioni sul dominio :
Lo château è gestito da Cathy e Daniel Fournié dal 1998 e le viti sono coltivate con metodo biologico dal 2009. I rossi hanno il brio delle terze terrazze del Lot. Il rispetto per il suolo e soprattutto per la maturità del frutto è evidente in ogni etichetta. La gamma è più precisa che mai e anche le cuvée classiche offrono un gusto di Malbec leggero e pieno di brio.
Wine Enthusiast
Valutazione del vino (guida 2022) 92/100
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
Informazioni sul vino :
Realizzato per esprimere la purezza delle bacche di Malbec, il vino è elegante, strutturato ma allo stesso tempo maturo e succoso-fresco. Il vino è molto corposo, profumato e sarà pronto da bere a partire dal 2025. Biologico.
James Suckling
Voto vino (guida 2022 ) 90/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Aromi di ciliegia, prugna rossa, cioccolato, arancia, fiori secchi e sottobosco. Di medio corpo, con tannini morbidi e fresca acidità. Fruttato e succoso, con un carattere di ciliegia aspra al palato e un finale piccante. Prodotto con uve biologiche. Senza solfiti. Da bere subito.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3.3/5
su 3 recensioni
Nota e consiglio di M. GILBERT R. Pubblicato su 05/11/2024
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Nota e consiglio di M. VINCENT D. Pubblicato su 18/04/2024
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Nota e consiglio di M. FRANCOIS D. Pubblicato su 04/10/2023
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