Château Haut-Monplaisir - Cahors Pur Plaisir 2020
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
92/100
RVF
-
92/100
James Suckling
-
1*Étoile
Hachette
Favorito 1jour1vin " Per gli epicurei che amano i vini ricchi di aromi".
"Oltre alla sua freschezza, ha una consistenza profonda e sapida, punteggiata da tannini setosi e saporiti. Il bouquet è una farandola di frutti neri, liquirizia e menta". (Le Guide RVF 2025)
Caratteristiche
Dominio
Château Haut-Monplaisir
Cuvée
Pur Plaisir
Annata
2020
Designazione
Cahors
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Malbec
I terroir
Terreno pietroso, argilloso-siliceo sul 3° terrazzo, esposto a sud
Viticoltura
Certificato biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
In vasche di cemento a temperatura controllata, diraspatura, pigiatura, punzonatura del cappello, permanenza in vasca per 25-30 giorni, nessuna filtrazione e nessuna aggiunta di solfiti.
Allevamento
12 mesi in botti di rovere da 500 litri, senza aggiunta di solforosa all'imbottigliamento
Contenuto alcolico
14.5%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Occhio
Abito nero
Naso
Aromatico, frutta nera matura, erbe aromatiche, sottobosco fresco, pepe verde e marasche
Bocca
Succoso e corposo, con aromi di cacao, frutta secca tostata e una nota di fumo.
Servire
AT 14-16°C
Bevete prima
2030
Abbinamento cibo-vino
Un accompagnamento perfetto per pasticcio, cassoulet, aiguillettes d'anatra al miele...
Château Haut-Monplaisir
Cahors
Opinione degli esperti
Guide Hachette des vins
Valutazione del vino (Guida 2024) 1*Stella (vino di grande successo)
Domaine rated (guida 2022) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)
Informazioni sul vino :
Un ambizioso affinamento in botte di 3 anni per questa cuvée, che logicamente offre un bouquet dominato dal legno in questa fase, con un buon frutto in sottofondo. Al palato, il vino è corposo, potente e concentrato, ma non duro, con tannini ben radicati nella polpa. Pieno di carattere.
Informazioni sul dominio :
Cathy e Daniel Fournié hanno rilevato questa tenuta di 30 ettari nel 1998 e dal 2012 hanno ottenuto la certificazione biologica. Autodidatti, hanno chiesto consigli ai viticoltori vicini. Hanno imparato in fretta e bene, come si può vedere dalle selezioni regolari in queste pagine. La figlia Mathilde si è unita a loro nel 2015.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Valutazione del vino (guida 2025) 92/100
Tenuta valutata (guida 2023) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul vino :
Oltre alla sua freschezza, ha una consistenza profonda e sapida, punteggiata da tannini setosi e saporiti. Il bouquet è una farandola di frutti neri, liquirizia e menta.
Informazioni sul dominio :
Lo château è gestito da Cathy e Daniel Fournié dal 1998 e le viti sono coltivate con metodo biologico dal 2009. I rossi hanno il brio delle terze terrazze del Lot. Il rispetto per il suolo e soprattutto per la maturità del frutto è evidente in ogni etichetta. La gamma è più precisa che mai e anche le cuvée classiche offrono un gusto di Malbec leggero e pieno di brio.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Valutazione del vino (guida 2024) 92/100
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Informazioni sul vino :
Naso seducente di prugna nera, cioccolato, arancia, viola e noce. Corposo con una solida struttura tannica, ma raffinato e untuoso. Eccellente pienezza. Prodotto con uve biologiche. Da bere a partire dal 2024.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. JULIEN B. Pubblicato su 28/10/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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