Mas del Périé - Cahors Haute Côt(e) de Fruit 2023
Sud Ouest
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
James Suckling
-
90/100
RVF
"Divertimento garantito!
Questo Malbec 100% è fresco e fruttato al naso e morbido e fresco al palato. Delizioso con una terrina di anatra!
Caratteristiche
Dominio
Mas del Périé
Cuvée
Haute Côt(e) de Fruit
Annata
2023
Designazione
Cahors
Regione
Sud Ovest
Varietà d'uva
100% Malbec
I terroir
Terreni argillo-calcarei
Viticoltura
Vino prodotto con uve coltivate in modo biodinamico e certificato Demeter.
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Pigiadiraspatura, tinozza di 7 giorni, fermentazione in vasche e botti di cemento.
Allevamento
6 mesi in vasche di cemento
Contenuto alcolico
12%
Bio
Sì
Degustazione e abbinamento
Naso
Fresco e fruttato
Bocca
Morbido e fresco
Servire
AT 16-18°C
Aperto
Se il vino inizia a gorgogliare, aerarlo bene e anche scuoterlo leggermente per eliminare il gas protettivo.
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Si abbina bene alla terrina di anatra, all'omelette al tartufo, al filetto di manzo...
Mas del Périé
Cahors
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2024) 90/100 ( 2022)
Tenuta classificata (guida 2022) 1*Stella (Stelle in divenire o viticoltori di qualità con buoni livelli di produzione, non rimarrete delusi quando assaggerete i vini di queste tenute)
Informazioni sul dominio :
Fabien Jouves lavora in modo biologico sui pendii di Trespoux, la parte più alta della denominazione, e propone una gamma di vini raffinati che rispettano l'identità dei terroir, arrivando persino a rivendicare l'origine geologica sull'etichetta delle sue bottiglie di Borgogna. Con un approccio contemporaneo, le cuvée hanno il duplice vantaggio della precisione e della freschezza; tuttavia, a seconda del tipo di invecchiamento, si può riscontrare una certa freddezza nella definizione dei materiali.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guida 2021) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)
James Suckling
Annata Voto vino (guida 2024) 90/100 ( 2022)
Area valutata (guida 2020) Consigliata
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