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Domaine Vayssette - Cuvée Maxime 2016 (liquoreux)

Sud Ouest

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5
4.5/5 (2 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

"Loin de l'oeil (70%) e Muscadelle si uniscono in questo Gaillac magistrale, dal bel colore dorato e dagli aromi sostenuti e complessi di limone conservato, spezie, miele e fiori bianchi. Anche il palato è altamente aromatico, combinando in perfetta armonia concentrazione intensa, grande ricchezza, volume imponente e fine freschezza". (Le Guide Hachette 2019) Delizioso e frizzante, questo vino sta in piedi da solo!

Caratteristiche

Casa Vinicola

Domaine Vayssette

Cuvée

Cuvée Maxime (liquoreux)

Annata

2016

Denominazione

Gaillac

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

80% Loin de l'oeil, 20% Muscadelle

I terroir

Pendii argillo-calcarei

Viticoltura

Biologico certificato (Alto Valore Ambientale)

Raccolta

Manuale, in più passaggi

Vinificazione

Pressatura integrale, fermentazione in barrique nuove

Affinamento

Tradizionale

Contenuto alcolico

11%

Zuccheri residui

185 g/l

Degustazione e abbinamento

Occhio

Giallo oro, chiaro e brillante

Naso

Molto ricco e complesso, con aromi di albicocca secca, ananas e caramello.

Bocca

Goloso, ricco e soave, con una grande dolcezza che viene bilanciata da note di frutta esotica sul finale.

Servire

AT 9-10°C

Bevete da

2019

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Vino da dessert per eccellenza, si abbina a macedonie di frutta, dolci al cioccolato e, come aperitivo, al foie gras...

Domaine Vayssette

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Gaillac

Maggiori informazioni su Gaillac

Opinione degli esperti

Guida ai vini Hachette

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2019 ) 2*Preferito (vino notevole)

Domaine noté (guide 2019) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Loin de l'oeil (70%) e Muscadelle si uniscono in questo Gaillac magistrale, dal bel colore dorato e dagli aromi sostenuti e complessi di limone conservato, spezie, miele e fiori bianchi. Anche il palato è molto aromatico e combina in perfetta armonia concentrazione, grande ricchezza, volume imponente e fine freschezza.

Casa Vinicola Informazioni su :

Florentin e Andrée Vayssette, i nonni, si stabilirono nel 1930 sul Chemin des Crêtes a Gaillac. Jacques, il loro figlio, e Maryse li sostituirono. Casa Vinicola Poi il nipote Patrice e sua moglie Nathalie si unirono a loro per coltivare i 29 ettari di vigne di , che hanno ottenuto il marchio Alto Valore Ambientale. Una scommessa sicura per la denominazione.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5Vino valutato 4.5/5

4.5/5

su 2 recensione

Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5Vino valutato 5/5

Voto e recensione di M. FREDERIC B. Pubblicato il 12/07/2019

1 aperto nel 07/19. Bel colore dorato. Naso di frutta gialla. Perfettamente equilibrato, con zuccheri ben integrati. Finale di albicocca matura molto lungo.

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Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5Vino valutato 4/5

Voto e recensione di M. ROBERT S. Pubblicato il 16/04/2019

Buon Gaillac, pronto da bere o da conservare...

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